Biji salak ubi. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk.
Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin.
Campur dengan tepung sagu, bentuk bola-bolak sebesar kelereng.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Biji salak ubi yang lezat ini hanya perlu 11 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera menyiapkan Biji salak ubi.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Biji salak ubi
- Ambil 600 gr ubi.
- Ambil 110 gr tepung tapioka.
- Ambil 150 gr gula merah.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Diperlukan 600 ml air.
- Siapkan 3 sdm maizena cairkan dg sedikit air.
- Diperlukan kuah santan:.
- Diperlukan 1 buah santan instan(me: kara).
- Diperlukan sckp garam.
- Ambil sckp daun pandan.
- Siapkan 100 ml air.
Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea. Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji. This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia. There are candil ketan, which is usually made with mainly glutinous rice flour and a bit of tapioca flour and also candil ubi jalar like in.
Cara memasak Biji salak ubi
- Kupas ubi,potong2 cuci lalu dikukus / direbus hingga matang.lalu haluskan.
- Masukkan tepung tapioka, aduk rata lalu bentuk bulat2.. siapkan maizena yg sdh dicairkan..
- Siapkan panci lalu beri air, gula merah, gula putih dan daun pandan.. masak hingga mendidih.. saring lalu didihkan lagi di atas kompor.
- Setelah mendidih masukkan bola2 ubi.. masak hingga mengapung...
- Setelah mengapung masukkan larutan maizena lalu aduk masak hingga mendidih..
- Masak kuah santan hingga mendidih.. lalu sisihkan.. hidangkan bola2 ubi lalu disiram dg kuah santan...
Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Kandungan gizi yang ada di dalam ubi ungu pun sangat baik untuk mengembalikan energi tubuh. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi.
