Resep: Biji Salak Lezat

Biji Salak.

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Biji Salak yang lezat ini hanya memakai 16 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Biji Salak.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Biji Salak

1. Diperlukan Bahan Biji Salak.
2. Siapkan 125 gr tepung sagu.
3. Diperlukan 2 sdm gula pasir.
4. Siapkan sejumput garam.
5. Siapkan Bahan Kuah Gula.
6. Ambil 800 ml air.
7. Siapkan 1-2 lembar daun pandan (simpul).
8. Siapkan 2 keping gula merah - sisir.
9. Siapkan 2 sdm gula pasir.
10. Siapkan Secukupnya vanili (boleh skip).
11. Diperlukan 1 sdm tepung maizena + 2sdm air agar menjadi larutan.
12. Siapkan Bahan Kuah Santan.
13. Diperlukan 100 ml air.
14. Siapkan 65 ml santan (kara).
15. Ambil 1 lembar daun pandan.
16. Diperlukan 1/2 sdt garam.

Langkah-langkah menyiapkan Biji Salak

1. Kupas ubi kuning. Potong kecil2. Cuci bersih. Kukus hingga matang (empuk) lumatkan.
2. Campur tepung sagu, gula, garam, aduk. Masukan kedalan ubi kuning yang sudah dilumatkan sedikit demi sedikit. Campur dan Uleni hingga kalis. Bentuk bola-bola.
3. Rebus air bahan kuah gula, masukan daun pandan tunggu hingga mendidih. Masukan gula merah yang telar di sisir dan gula pasir. Tambahkan vanili. Masukan bola-bola ubi kuning masak hingga mengapung dan masukan larutan maizena.
4. Rebus air untuk kuah santan, masukan daun pandan, garam dan santan. Aduk hingga matang.
5. Siap sajikan dengan penuh cinta.