Cara Menyiapkan Biji Salak Nikmat

Biji Salak.

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Biji Salak yang lezat ini hanya perlu 10 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara memasak Biji Salak.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Biji Salak

1. Siapkan 250 gr ubi kuning/ mantang (kukus dan haluskan) saya pakai parutan keju utk menghaluskan ubi nya.
2. Ambil 150 gr sagu (tapioka).
3. Siapkan 250 ml santan kental.
4. Ambil 2 lembar daun pandan.
5. Diperlukan 500 gr gula aren.
6. Ambil 150 gr gula pasir.
7. Diperlukan Sejumput garam.
8. Ambil 1,5 liter Air rebusan untuk gula.
9. Ambil 5 sdm sagu (larutkan dengan sedikit air, sampai sagu sekedar larut saja).
10. Diperlukan 250 gr kolang kaling.

Langkah-langkah menyiapkan Biji Salak

1. Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan sagu, bentuk bulat bulat.
2. Panaskan air dan masukkan gula aren sampai larut, lalu saring. Tambahkan gula pasir, setelah air cukup panas masukkan bola ubi, aduk aduk sampai mengambang tandanya bola ubi sudah matang.
3. Masukkan kolang kaling, aduk aduk dan koreksi rasa..
4. Tambahkan 4 sdm larutan sagu kedalam kuah gula aren tersebut, aduk aduk sebentar sampai mengental, matikan api..
5. Santan : Masukkan daun pandan kedalam santan, masak santan kental dengan api kecil, aduk aduk tanpa berhenti supaya santan tidak pecah, tambahkan garam dan 1 sdm larutan sagu. Aduk sebentar sampai santan matang dan matikan api.