Bubur ubi biji salak. Bubur Biji Salak Ubi Ungu Mohon maaf bahan yg di campur pada adonan ubi ungu ,bukan tepung maizena melainkan Tepung Tapioka ya bunda Pastikan ubi. This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia. They are called as biji salak because There are candil ketan, which is usually made with mainly glutinous rice flour and a bit of tapioca flour and also candil ubi jalar like in this recipe, made.
Langkah pertama yang akan kita lakukan adalah membuat biji salaknya.
Pertama kupas ubi jalar atau ubi.
Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Bubur ubi biji salak yang lezat ini hanya perlu 12 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Bubur ubi biji salak.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur ubi biji salak
- Siapkan Bubur :.
- Ambil 900 ml air.
- Diperlukan 125 gr gula merah, sisir halus.
- Ambil 25 gr gula pasir.
- Siapkan 2 lbr daun pandan.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 1 bks santan kara ukuran kecil (65 gr).
- Ambil 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air.
- Siapkan Biji salak :.
- Diperlukan 250 gr ubi jalar, kupas, cuci bersih, kukus, haluskan.
- Diperlukan 50 gr tepung tapioka.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Dalam wadah, campur ubi halus, tepung sagu, gula dan garam. Aduk rata dan uleni, lalu bentuk jadi bulatan-bulatan sebesar biji salak. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Cara memasak Bubur ubi biji salak
- Campur jadi satu bahan untuk biji salak, uleni sampai rata dan bisa di bentuk..
- Bentuk bulat - bulat kecil ukuran kelereng, sisihkan dahulu..
- Siapkan bahan untuk membuat bubur. Rebus gula merah dan gula pasir terlebih dahulu. Jika gula merah tidak mengandung ampas kelapa, maka tidak perlu disaring. Tambahkan daun pandan. Maaf saya tidak pakai..
- Masukkan biji salak ke dalam air rebusan gula merah, masak hingga mengapung. Lalu tambahkan santan dan garam. Aduk - aduk, masak dengan api sedang cenderung kecil agar air tidak cepat menyusut. Tambahkan 1 sdt tepung maizena yang dilarutkan dengan 2 sdm air. Aduk - aduk sampai mendidih/matang..
- Setelah matang, bubur siap disajikan. Selamat menikmati🤗.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. Bubur biji salak mungkin bisa jadi salah satu pilihan menu buka puasa Anda. Barat, Provinsi Jawa Tengah, Provinsi Jawa Timur, Papua, dan Sumatera Utara. Ingin membuat bubur biji salak ubi ungu? Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
