Kolak biji salak/ candil. Bubur candil biasanya Dibuat dengan tepung ketan,tp ada pula yg dibuat dengan tepung kanji atau tapioka dan campuran Umbi-umbian. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Beda dengan biji salak, candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
Saat membeli bubur candil yang disajikan justru bubur sumsum yang diberi biji salak.
Inilah yang pada akhirnya membuat kedua makanan yang mirip ini sering tertukar.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Kolak biji salak/ candil yang lezat ini hanya memakai 14 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Kolak biji salak/ candil.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kolak biji salak/ candil
- Ambil 🌻bahan biji salak :.
- Ambil 150 gram tepung ketan.
- Diperlukan 2 sdm tepung tapioka.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Diperlukan secukupnya Gula merah (sisir).
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Diperlukan sesuai selera Gula pasir.
- Diperlukan 2 sdm tepung meizena.
- Ambil 🌻kuah santan :.
- Ambil 70 ml santan kental.
- Ambil 1 lembar daun pandan.
- Siapkan Sejumput garam.
- Diperlukan secukupnya Air.
Bubur candil or biji salak is something that is so simple and economical to make but is seriously so satisfying in every level. Perhaps because I grew up with this. In case you haven't noticed, lots of cooking, baking, and dessert in Southeast Asia have coconut milk/cream in them. Kolak jadi makanan yang identik disajikan ketika bulan puasa sebagai menu berbuka,tapi sebenarnya kolak tetap nikmat disajikan pada hari bia.
Langkah-langkah menyiapkan Kolak biji salak/ candil
- Campurkan duo tepung + garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga bisa dibulatkan.
- Masak gula merah sisir + air + gula pasir dan daun pandan hingga sedikit mendidih. Masukkan bulatan biji salak. Tambahkan 2 sdm tepung meizena yg sudah dilarutkan air hingga mengental..
- Masak santan kental + air + garam dan daun pandan. Setelah api mati tetap diaduk sebentar agar santan tidak berpisah dgn air..
Kolak biji salak umumnya gampang ditemui saat bulan Ramadan. Biasanya dinikmati untuk menu takjil atau berbuka puasa. Campur santan, garam, maizena, dan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Sajikan kolak candil / biji salak dengan santan.
