Kolak Biji Salak Ubi Ungu.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang lezat ini hanya memakai 11 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu
- Ambil Bahan Biji Salak :.
- Diperlukan 500 gr Ubi Ungu.
- Ambil 250 gr Tepung Tapioka.
- Diperlukan Secukupnya Garam/Gula.
- Diperlukan Bahan Kuah :.
- Ambil 4 kotak Santan Kara Instan.
- Ambil 5 bh Pisang.
- Siapkan 3 Lembar Daun Pandan.
- Siapkan Sesuai Selera Garam-Gula Pasir.
- Diperlukan 3 Ruas Kayu Manis Ukuran Sedang.
- Siapkan Sejumput cengkeh (opsional).
Langkah-langkah menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu
- Siapkan bahan2. Pertama : Membuat Biji Salak..
- Kukus Ubi Ungu hingga lembut 20-30 Menit. Haluskan dg Blender..
- Tambahkan tepung tapioka, garam dan gula. Aduk hingga merata..
- Buat bola-bola dan rebus dg air hingga mengapung. Tiriskan jika sudah matang..
- Langkah selanjutnya : Membuat kuah. Kuah yg dibuat adalah kuah gula pasir dan santan putih agar perpaduan warnanya cantik (tidak menggunakan Gula Aren yg berwarna coklat)..
- Rebus air dg gula pasir dan daun pandan. Jika sudah setengah mendidih masukkan Santan sedikit demi sedikit SAMBIL TERUS DIADUK PELAN. Agar santan tidak pecah..
- Tunggu hingga mendidih dan Daun Pandan mulai layu lalu masukkan Potongan Pisang dan Biji Salak..
- Kolak siap disajikan. Selamat Mencoba!.
