Biji Salak Labu Kuning.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Biji Salak Labu Kuning yang lezat ini hanya perlu 14 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Biji Salak Labu Kuning.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Biji Salak Labu Kuning
- Ambil Bahan biji salak :.
- Siapkan 250 gr Labu Kuning (timbang setelah dikukus, hancurkan).
- Diperlukan 190 gr Tepung tapioka (sagu).
- Diperlukan Bahan gula merah :.
- Diperlukan 200 gr Gula merah.
- Diperlukan 50 gr Gula pasir.
- Ambil 3 lbr daun pandan.
- Ambil 1500 ml Air.
- Ambil 2 sdm Tepung maizena+100 ml air -->campur & aduk untuk pengental.
- Diperlukan Bahan Santan :.
- Siapkan 200 ml Santan Kara.
- Ambil 100 ml Air putih.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Ambil 1/2 sdt Vanili bubuk.
Berikut cara memasak: Biji Salak Labu Kuning
- Biji Salak : Campurkan labu kuning dan tepung tapioka. Aduk sampai bisa dipulung. Note : kadar air di masing-masing labu berbeda, jadi jika labu bnyk mengandung air bisa di tambahkan sedikir sagu / tapioka. Setelah menjadi adonan, dipulung bulat-bulat dan siap direbus di bahan gula merah..
- Rebus bulatan di air 750 ml (air untuk gula merah diambil 750 ml dan sisain 750 ml untuk merebus gula merah), sampai mengapung. Note : cemplungin bulatan satu persatu agar tidak lengket..
- Bahan Gula merah : masak semua bahan : air, gula merah, gula pasir, daun pandan. Masak sampai gula larut. Setelah itu disaring. Masukkan air gula ke dalam rebusan biji salak. Aduk rata..
- Masukkan larutan maizena ke dalam gula merah dan biji salak. Aduk rata..
- Bahan Santan : masak air, santan, garam dan vanili. Aduk sampai mendidih..
- Siap disajikan. Futu futu syantik dulu ya. Selamat mencoba mom....
