Ini Dia Cara Menyiapkan Biji Salak Nikmat

Biji Salak.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Biji Salak yang lezat ini hanya perlu 15 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai menyiapkan Biji Salak.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Biji Salak

1. Ambil 250 gr ubi kuning kukus.
2. Ambil 100 gr tepung tapioka.
3. Siapkan Secukupnya garam.
4. Ambil Kuah gula merah.
5. Ambil 150 gr gula merah.
6. Diperlukan 600 ml air.
7. Siapkan Secukupnya gula pasir.
8. Siapkan 1 lbr daun pandan (simpul).
9. Siapkan 3 sdm tepung tapioka.
10. Ambil Secukupnya garam.
11. Siapkan Kuah santan.
12. Ambil 65 ml santan Kara.
13. Ambil 150 ml air.
14. Ambil 1 lbr daun pandan (simpul).
15. Siapkan Secukupnya garam.

Cara memasak Biji Salak

1. Kupas, cuci bersih, lalu potong-potong ubi kuning. Kukus hingga lunak..
2. Hancurkan ubi yang sudah dikukus dengan garpu hingga halus. Tambahkan tepung tapioka dan garam, uleni hingga kalis (tidak perlu ditambah air). Bulat-bulatkan adonan, sisihkan..
3. Rebus semua bahan kuah gula merah kecuali tepung tapioka. Biarkan hingga mendidih..
4. Masukkan bulatan adonan ubi ke dalam rebusan gula merah, masak hingga adonan ubi mengapung..
5. Larutkan tepung tapioka dalam 3 sdm air, masukkan ke dalam rebusan kuah gula merah. Aduk hingga kuah mengental dan tidak keruh. Sisihkan..
6. Dalam panci terpisah, rebus semua bahan kuah santan hingga mendidih. Aduk agar santan tidak pecah. Sisihkan..
7. Sajikan biji salak dengan kuah gula merah dan santan.