Biji salak/candil. Beda dengan biji salak, candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Sama dengan kuah biji salak, kuah candil juga diberi santan kelapa masak yang kental. Bubur candil or biji salak is something that is so simple and economical to make but is seriously so satisfying in every level.
Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah.
Kolak jadi makanan yang identik disajikan ketika bulan puasa sebagai menu berbuka,tapi sebenarnya kolak tetap nikmat disajikan pada hari bia.
Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Biji salak/candil yang lezat ini hanya perlu 15 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Biji salak/candil.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Biji salak/candil
- Diperlukan Bahan candil.
- Siapkan 300 gr ubi kuning/merah/ungu.
- Diperlukan 10 sdm tepung tapioka.
- Siapkan Kuah gula.
- Diperlukan 3 gula merah ukuran sedang.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 3 lembar daun pandan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 800 ml Air.
- Ambil Kuah santan.
- Ambil 200 ml Santan kara.
- Ambil 50 gr krimer bubuk (optional).
- Siapkan 100 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
Meskipun banyak pedagang yang menjual kolak biji salak ini, namun akan lebih baik jika anda membuatnya sendiri di. Kolak biji salak umumnya gampang ditemui saat bulan Ramadan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Sajikan kolak candil / biji salak dengan santan.
Berikut cara memasak: Biji salak/candil
- Kupas kulit ubi dan kukus krg lebih 15 menit sampai empuk. Hancurkan dan tambah tepung sampai bisa d pulung..
- Campur semua bahan untuk membuat air gula dan didihkan, masukkan biji salak sampai mengapung. Tes rasa..
- Buat saos santan dengan mencampur semua bahan dan didihkan di api kecil sampai mendidih sambil terus diaduk, tes rasa, matikan api..
- Tuang santan ke atas biji salak dan sajikan :).
Bunda sedang mencari resep biji salak, sering juga disebut sebagai resep kolak candil. Pelajari resep praktis kolak biji salak di bawah ini, mudah kok bunda dan bahan bahannya juga murah. - Biji salak: Kukus ubi hingga empuk. Campur dng tp tapioka & garam, uleni sampai rata. Masukkan biji salak kedlm saus gula mendidih, masak sampai terapung. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth.
