Biji Salak.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Biji Salak yang lezat ini hanya memakai 15 bahan dan dalam 10 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Biji Salak.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Biji Salak
- Ambil 500 grm ubi jalar.
- Ambil 50-80 grm tepung tapioka.
- Ambil Sejumput garam.
- Diperlukan Sedikit vanili.
- Siapkan Air untuk kukusan.
- Diperlukan Cairan gula.
- Siapkan 200 grm gula aren.
- Diperlukan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 750 ml air.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Diperlukan Kuah santan.
- Diperlukan 500 ml santan.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Ambil 1 lbar daun pandan.
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka dilarutkan dgn 50 ml santan.
Cara memasak Biji Salak
- Kupas ubi lalu cuci.
- Kukus ubi hingga matang.
- Haluskan ubi + garam + vanili.
- Tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga bisa dibentuk,, jangan terlalu banyak tepung yaa supaya rasa dari ubi jalar tdk hilang.
- Bulat bulatkan ubi.
- Panaskan api lalu masak bola bola ubi,, jika bola ubi telah naik ke atas berarti telah matang.
- Cairan gula : panaskan air + lalu masukkam semua bahan.
- Kuah santan : masak santan + daun pandan + garam,, aduk terus,, lalu tambahkan larutan tapioka,, (santan terus diaduk yaa,,).
- Masukkan bola ubi ke cairan gula.
- Sajikan biji salak.
