Biji Salak Ubi.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Biji Salak Ubi yang lezat ini hanya perlu 14 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Biji Salak Ubi.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Biji Salak Ubi
- Diperlukan Biji salak :.
- Diperlukan 250 gr ubi ungu.
- Siapkan 100 cc air.
- Siapkan 75 gr tepung tapioka.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan Saus santan:.
- Ambil 300 ml santan kental.
- Diperlukan 1 lbr daun pandan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil Bubur :.
- Diperlukan 1 lt air.
- Diperlukan 200 gr gula merah.
- Ambil 20 gr tepung tapioka.
- Siapkan 2 lbr daun pandan.
Berikut cara memasak: Biji Salak Ubi
- Ubi ungu bersihkan, kukus dan haluskan. Tambahkan tepung tapioka garam dan air campur hingga merata. Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar kelereng..
- Rebus gula merah hingga sampai larut dan saring..
- Masukkan bola-bola ubi pada panci berisi 1 lt air mendidih hingga mengapung dan angkat tiriskan..
- Sisa air rebusan bola-bola ubi yang di panci masukkan daun pandan, garam dan gula merah aduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan tepung tapioka yang sudah diencerkan dengan air, mask sampai meletup-letup dan kental..
- Saus Santan: rebus santan, daun pandan dan garam, aduk-aduk hingga mendidih dan matikan kompor..
- Cara penyajian : ambil bubur di mangkuk, tambahkan biji salak ubi ungu dan tuang santan kental sebagai saus. Selamat Mencoba..
