Es Susu Beras Kencur.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Es Susu Beras Kencur yang lezat ini hanya perlu 12 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai memasak Es Susu Beras Kencur.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es Susu Beras Kencur
- Ambil 125 gr Kencur.
- Diperlukan 125 gr Tepung Beras yang baru ditumbuk.
- Ambil 1 Ruas Kunyit ± 2 cm (Kupas).
- Siapkan 1 Ruas Serai ± 3 cm (Iris/ Rajang miring halus.).
- Siapkan 3 Kuntum Cengkeh.
- Diperlukan 250 gr Gula Pasir.
- Ambil 1/4 Sdt garam.
- Siapkan 750 cc Air.
- Ambil 1 Bungkus Asam Jawa (Rendam dengan air panas 100 ml).
- Siapkan 1 Ons Gula Jawa.
- Ambil Secukupnya Susu Kental manis.
- Siapkan Secukupnya Es Batu.
Langkah-langkah menyiapkan Es Susu Beras Kencur
- Siapkan Semua Bahan Beras Kencur..
- Jahe dan kunyit disikat bersih, kupas, cuci bersih, Tumbuk kasar (Bisa juga Blander).
- Campur tepung beras, jahe, kunyit, garam, air, cengkeh, serai dan gula pasir, masak dengan api sedang sambil di aduk – aduk hingga mendidih. Kecilkan api, masak ± 10 menit. Angkat, dinginkan dan saring..
- Sisir Gula Jawa, rendam bersama air asam jawa..
- Letakkan ½ gelas es batu, lalu tuang beras kencur kedalamnya, beri ½ Sdm rendaman air gula & asam jawa. Siram 1 Sdm SKM diatasnya..
- ES SUSU BERAS KENCUR siap dinikmati. Kalau mau yang hangat skip es batu ya guys 😀👌.
