Beras Kencur. Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa. Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan. Beras kencur sangat populer karena memiliki rasa yang manis dan segar.

Manfaat beras kencur tidak terlepas dari manfaat kencur yang merupakan kompenen utama. Manfaat beras kencur bisa sebagai tonikum baik untuk anak-anak maupun orang dewasa. Untuk lebih jelasnya, cek di website kami.

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Beras Kencur yang lezat ini hanya perlu 13 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Beras Kencur.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Beras Kencur

Ambil 200 gr beras (lebih baik organik).
Diperlukan 400 gr kencur ukuran sedang.
Diperlukan 200 gr gula pasir.
Diperlukan 1 sdt garam.
Ambil 1500 ml air.
Ambil secukupnya cengkeh.
Diperlukan secukupnya kayu manis.
Ambil secukupnya jeruk nipis.
Diperlukan bahan pemanis.
Siapkan 200 gr gula aren/jawa.
Ambil 1 lbr daun pandan, simpulkan.
Diperlukan 350 ml air.
Ambil 1/2 sdt garam.

Jamu beras kencur juga memiliki manfaat untuk kecantikan, lho. Manfaat tersebut yaitu, mengatasi jerawat, mencerahkan dan mengencangkan kulit. Selain dikonsumsi secara rutin untuk membantu. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling.

Cara memasak Beras Kencur

Cuci & rendam beras ± 4 jam, tiriskan..
Kupas kencur dan cuci bersih..
Didihkan 1500 ml air dalam panci, masukkan gula pasir + garam + cengkeh + kayu manis + kencur. Diamkan ± 10 mnt sambil diaduk, matikan api..
Angkat kencur dari panci, haluskan bersama beras yg sudah direndam. Masukkan ke dalam panci yg masih panas tadi (larutkan bersama air gula, cengkeh & kayu manis). Aduk & diamkan ± 15 mnt.
Di dalam panci yg lain campurkan semua bahan untuk pemanis tambahan, aduk rata sampai mendidih. Dinginkan.
Saring jamu yg sudah didiamkan tadi, tambahkan larutan gula dan jeruk nipis jika diperlukan (sesuai selera). Dapat disajikan dingin atau hangat.

Jamu tersebut diracik sendiri oleh penjualnya sehingga rasanya sangatlah khas. Manfaat beras kencur satu ini tentu jadi angin segar bagi para diabetesi yang kesulitan untuk mengendalikan kadar gula darahnya. Namun, bukti-bukti yang didapat sampai saat ini masih berupa. Beras kencur dikenal sebagai jamu khas Jawa dengan perpaduan rasa manis dan asam serta bau Jamu beras kencur sangat mudah dijumpai. Jamu jenis ini juga sangat populer karena manfaatnya.