Beras Kencur + Jahe.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Beras Kencur + Jahe yang lezat ini hanya perlu 9 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai memasak Beras Kencur + Jahe.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Beras Kencur + Jahe
- Ambil 1 1/2 genggam kencur, cuci bersih.
- Diperlukan 1 genggam jahe, cuci bersih.
- Ambil 1 jari kunyit.
- Ambil 1/2 lembar daun pandan.
- Ambil 1 cangkir takar beras, cuci bersih. Rendam air hangat +- 2 jam.
- Diperlukan 3 butir gula jawa.
- Ambil 25 sdt gula pasir.
- Siapkan Sejumput garam.
- Ambil 2,5 liter air.
Berikut cara memasak: Beras Kencur + Jahe
- Blender jahe, kunyit dan kencur hingga halus menggunakan 500 ml air..
- Setelah halus, saring. Tambahkan sisan 2 liter air untuk merebus.
- Tambahkan gula jawa, gula pasir, garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih..
- Setelah mendidih, angkat daun pandan. Sisihkan dan biarkan hingga dingin/ suam2 kuku..
- Tiriskan beras yang sudah direndam dengan air hangat tadi, kemudian disangrai hingga beras kering. Sisihkan agar dingin.
- Blender beras dengan air rebusan jahe, kunyit dan kencur..
- Saring hasil blenderan dan sajikan. Bisa disajikan hangat/ dingin. Selamat mencoba 😊.
- Note : untuk takaran gula bisa disesuaikan lagi ya, misal kurang suka manis bisa dikurangin takaran gula pasirnya 😊.
