Biang beras kencur. Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa. Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan. Beras kencur sangat populer karena memiliki rasa yang manis dan segar.
Jamu yang berbahan beras, rimpang dan kencur ini ternyata punya.
Kandungan kencur di dalam jamu beras kencur bisa bermanfaat dalam meningkatkan nafsu makan.
Jamu ini cocok diminumkan pada anak-anak yang mengalami masalah pada nafsu makannya.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Biang beras kencur yang lezat ini hanya perlu 8 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Biang beras kencur.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Biang beras kencur
- Diperlukan 2 cup beras.
- Siapkan 4 ruas besar kencur.
- Siapkan 1 ruas besar jahe.
- Ambil 3 bh gula merah.
- Diperlukan 100 gr gula pasir.
- Ambil 5 sdm air asam jawa.
- Diperlukan 5 gelas belimbing air.
- Siapkan Secukupnya garam.
Manfaat beras kencur tidak terlepas dari manfaat kencur yang merupakan kompenen utama. Manfaat beras kencur bisa sebagai tonikum baik untuk anak-anak maupun orang dewasa. Banyak manfaat beras kencur yang umumnya diketahui oleh masyarakat. Ketahui Manfaat Beras Kencur Secara Ilmiah.
Langkah-langkah menyiapkan Biang beras kencur
- Rendam beras semalaman kemudian tiriskan.
- Sangrai beras sampai kecoklatan dan keluar wangi berasnya.
- Blender beras yg sudah disangrai dengan kencur, kunyit, jahe dengan air 2 gelas belimbing.
- Saring air tadi kemudian sampai warnanya memudar dan air habis (bisa 3x ngeblender).
- Didihkan air hasil saringan ditambah gula merah, gula pasir dan air asam jawa, aduk terus sampai menjadi seperti fla.
- Tips: diaduk terus ya biar tidak menggumpal dan gosong.
- Penyajian: ambil satu centong biang beras kencur lalu tambahkan air segelas (saya pakai air dingin lebih maknyuss) bisa ditambahkan susu kental manis jika suka.
Kebanyakan masyarakat akrab dengan salah satu menu jamu tradisional. Jamu semamangnya telah diyakini sejak berkurun lama oleh masyarakat di negara Indonesia mampu. Beras kencur memiliki aroma yang khas. Cocok untuk mereka yang sedang mengalami masuk angin. Juga dipercaya mampu meningkatkan nafsu makan.
