Beras Kencur. Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa. Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan. Beras kencur sangat populer karena memiliki rasa yang manis dan segar.
Untuk lebih jelasnya, cek di website kami.
Jamu beras kencur juga memiliki manfaat untuk kecantikan, lho.
Manfaat tersebut yaitu, mengatasi jerawat, mencerahkan dan mengencangkan kulit.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Beras Kencur yang lezat ini hanya perlu 7 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Beras Kencur.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Beras Kencur
- Siapkan 50 gr beras putih.
- Siapkan 40 gr kencur.
- Diperlukan 50 gr gula pasir / gula batu.
- Diperlukan Secukupnya gula merah.
- Diperlukan 2 sdm asam jawa.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil 1000 ml air.
Selain dikonsumsi secara rutin untuk membantu. Beras Kencur merupakan minuman tradisional yang dikenal luas di pulau Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur. Beras kencur mempunyai khasiat untuk meningkatkan nafsu makan. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling.
Langkah-langkah menyiapkan Beras Kencur
- Siapkan bahan.
- Rendam beras putih selama 2 jam, kemudian tiriskan lalu sangrai dengan api kecil, jangan sampai gosong, asal matang aja..
- Rendam asam jawa dengan air panas, dinginkan.
- Masukkan dalam blender beras yg sdh disangrai, kencur, gula, garam, air asam jawa, dan air matang/kemasan (suhu ruang).
- Saring, test rasa bila terlalu pekat bisa ditambahkan air matang biasa dan siap diminum dengan es batu, lebih enak kalo didiamkan dulu dikulkas seharian.
- Note : tujuan dari beras yg disangrai dan menggunakan air matang, karena beras kencur tidak direbus, jadi bila diminum langsung tidak menimbulkan efek kembung bagi yg alergi pd air mentah..
Jamu tersebut diracik sendiri oleh penjualnya sehingga rasanya sangatlah khas. Beras kencur memiliki aroma yang khas. Cocok untuk mereka yang sedang mengalami masuk angin. Juga dipercaya mampu meningkatkan nafsu makan. Manfaat beras kencur satu ini tentu jadi angin segar bagi para diabetesi yang kesulitan untuk mengendalikan kadar gula darahnya.
