Jamu Beras Kencur mix jahe kunyit.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Jamu Beras Kencur mix jahe kunyit yang lezat ini hanya perlu 9 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Jamu Beras Kencur mix jahe kunyit.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Jamu Beras Kencur mix jahe kunyit
- Siapkan 5 buah kencur uk besar.
- Ambil 3 sdm beras.
- Diperlukan 1 jahe ukuran sedang (optional).
- Diperlukan 1 ruas kunyit uk kecil (optional).
- Ambil 5 asem jawa.
- Ambil 3 gula merah.
- Siapkan 1 sdm gula putih.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 lt air.
Berikut cara memasak: Jamu Beras Kencur mix jahe kunyit
- Rendam beras semalaman. Cuci bersih lalu tiriskan. Kupas kencur,jahe dan kunyit lalu cuci bersih dan iris-iris. Bisa jg digeprek. Siram asam dengan air panas secukupnya.
- Rebus air, gula merah dan semua rempah termasuk asam jawa hingga mendidih, langsung matikan kompor. Tambahkan gula pasir dan garam. Saring lalu sisihkan ampasnya..
- Sambil menunggu hangat larutan gula tadi, sangrai beras hingga berubah warna agak kekuningan.
- Blender beras dan ampas jahe,kunyit kencur kecuali asem jawa, dengan air rebusan gula tadi secukupnya, tidak usah semua airnya diblender(*ga muat blendernya😂).
- Saring hasil blender td lalu campur dengan sisa rebusan gula, blender lagi ampas dan air gula lalu saring kembali, saya lakukan berulang ulang sampai ampasnya tinggal sedikit.
- Setelah tercampur, dan benar-benar dingin, masukkan botol dan simpan di chiller. Bisa diminum dingin2 pas berbuka. ditambah perasan lemon atau jeruk nipis juga mantap segernya..
- Selamat menikmati.
