Resep: Beras Kencur Lezat

Beras Kencur. Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa. Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan. Beras kencur sangat populer karena memiliki rasa yang manis dan segar.

Manfaat beras kencur tidak terlepas dari manfaat kencur yang merupakan kompenen utama. Manfaat beras kencur bisa sebagai tonikum baik untuk anak-anak maupun orang dewasa. Untuk lebih jelasnya, cek di website kami.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Beras Kencur yang lezat ini hanya perlu 10 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Beras Kencur.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Beras Kencur

1. Diperlukan 3/4 cup beras putih.
2. Diperlukan 3-4 rimpang kencur tebal.
3. Siapkan 1-2 ruas jahe agak kecil.
4. Diperlukan secukupnya Gula aren atau gula merah.
5. Ambil 1,8-2 liter Air.
6. Ambil 1 lembar daun pandan.
7. Diperlukan Sedikit garam.
8. Siapkan Tambahan : (optional sesuai selera).
9. Diperlukan Cengkeh, bunga lawang.
10. Ambil Jeruk nipis.

Jamu beras kencur juga memiliki manfaat untuk kecantikan, lho. Manfaat tersebut yaitu, mengatasi jerawat, mencerahkan dan mengencangkan kulit. Selain dikonsumsi secara rutin untuk membantu. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling.

Cara memasak Beras Kencur

1. Rendam beras sekitar minimal 3 jam, tiriskan lalu sangrai hingga kering..
2. Cuci bersih kencur dan jahe, kupas lalu potong-potong dan geprek.
3. Didihkan air lalu masukkan geprekan kencur, jahe, gula aren/merah, daun pandan dan sedikit garam. Jika diberi tambahan rempah lain, dimasukkan sekalian. Tunggu beberapa saat sambil dicoba kadar manisnya. Warna gula akan mempengaruhi warna akhir. Saya tambah dengan gula pasir, jadinya bersih warnanya. Selanjutnya saring dan diamkan beberapa saat hingga menghangat..
4. Blender beras sangrai dengan kencur, jahe yg telah diambil dr air saringan. Setelah mulai halus, tambahakan air saringan gula tadi sedikit, blender halus lalu saring. Airnya jangan masih panas karena akan menyebabkan berasnya menjadi bubur..
5. Selanjutnya masukkan lagi ampas saringan tadi ke blender, tambahkan sedikit air gulanya lagi, lalu saring. Blender lagi ampasnya dengan sisa air gula, saring lagi. Lakukan sekitar 4-5 kali. Setelah blenderan pertama, gunakan saringan padat atau serbet bersih agar ampasnya tidak banyak ikut tersaring. Cara ini efisien untuk mengoptimalkan sari beras kencur yang digunakan..
6. Selesai.. Aduk rata hasil saringan, simpan dalam botol di kulkas. Bisa juga dikucuri sedikit jeruk nipis. Sajikan dingin atau saat masih hangat baru disaring.. Nikmaat.. 😘👌🏻 Di buatan selanjutnya, saya tambah dg 3 cm kunyit, 5 cm kayu manis, dan ngga sengaja berasnya agak sedikiit gosong, tp tyt jadinya enaak bangeett 😘👍🏻👍🏻 Monggo kli mau dibisniskan, pasti laris manis 👌🏻.

Jamu tersebut diracik sendiri oleh penjualnya sehingga rasanya sangatlah khas. Manfaat beras kencur satu ini tentu jadi angin segar bagi para diabetesi yang kesulitan untuk mengendalikan kadar gula darahnya. Namun, bukti-bukti yang didapat sampai saat ini masih berupa. Beras kencur dikenal sebagai jamu khas Jawa dengan perpaduan rasa manis dan asam serta bau Jamu beras kencur sangat mudah dijumpai. Jamu jenis ini juga sangat populer karena manfaatnya.