Resep: Kunyit Asam + Beras Kencur Nikmat

Kunyit Asam + Beras Kencur.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Kunyit Asam + Beras Kencur yang lezat ini hanya memakai 8 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera menyiapkan Kunyit Asam + Beras Kencur.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kunyit Asam + Beras Kencur

1. Siapkan 4 liter air.
2. Ambil 500 gram gula jawa/gula aren.
3. Siapkan 120 gram beras putih.
4. Siapkan 100 gram asam jawa.
5. Diperlukan 80 gram jahe (geprek).
6. Diperlukan 50 gram kencur (geprek).
7. Ambil 75 gram kunyit (haluskan).
8. Siapkan 1/2 sdt garam.

Langkah-langkah menyiapkan Kunyit Asam + Beras Kencur

1. Cuci bersih beras, rendam dalam air selama 4 jam, tiriskan.
2. Kupas dan bersihkan kunyit, kencur, dan jahe. Haluskan kunyit dan geprek kencur beserta jahe.
3. Rebus 4 liter air bersama gula merah, asam jawa, kunyit, kencur, dan jahe hingga mendidih.
4. Rendam beras dengan ½ liter air rebusan yang sudah agak dingin (jangan yang mendidih) kemudian blender beras hingga benar-benar halus, lalu saring hingga ampas tinggal sedikit, kemudian campurkan dengan seluruh bahan, koreksi rasa..
5. Saring kembali sebelum diminum atau dibotolkan. Dinginkan dalam suhu ruangan terlebih dahulu jika ingin disimpan dalam lemari es. Mampu bertahan hingga 14 hari (selama tidak diminum dari botolnya langsung).
6. Bisa dihangatkan kembali untuk pereda nyeri haid. Dingin lebih nikmat untuk menyegarkan tubuh di siang hari..