50 - 6 Jamu Beras Kencur. Kemudian peras ampas blenderan tadi sampai benar-benar kering. Jamu beras kencur adalah jamu tradisional Indonesia yang menggunakan bahan utama berupa beras dan kencur (Kaempferia galanga). Jamu beras kencur mengandung antioksidan yang dapat menangkal datangnya berbagai penyakit kronis pada tubuh.
Siang siang di saat cuaca lagi panas panasnya paling enak memang minum ES.
Tapi biasanya minum es tidak terlalu baik buat anak anak atau orang yang lagi dalam kondisi kurang baik.
Salah satu jamu rempah tersebut adalah jamu beras kencur.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak 50 - 6 Jamu Beras Kencur yang lezat ini hanya butuh 8 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera menyiapkan 50 - 6 Jamu Beras Kencur.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat 50 - 6 Jamu Beras Kencur
- Siapkan 80 beras gram beras.
- Ambil 1400 L air.
- Ambil 200 gram gula merah.
- Diperlukan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 4-5 buah kencur.
- Ambil 1 sdm asam jawa.
- Siapkan 50-60 gram jahe.
- Ambil 1/4 sdt garam.
Sejak dahulu, jamu beras kencur telah dikenal dan dikonsumsi oleh masyarakat luas karena memiliki banyak manfaat. Jamu beras kencur juga dapat memberikan efek stimulasi pada sistem yang berperan penting dalam imunitas tubuh. Jamu beras kencur dapat mencegah masuk angin, meningkatkan nafsu makan, mencegah sariawan, mengeluarkan dahak dan ekspektoran, serta mengurangi mual dan kembung. Beras Kencur merupakan minuman tradisional yang dikenal luas di pulau Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Cara memasak 50 - 6 Jamu Beras Kencur
- Cuci bersih beras lalu rendam beras selama 3 jam.
- Geprek jahe dan kencurnya, sisir gula merahnya lalu siapkan panci masukan air, jahe kencur, asam jawa dan garam nya nyalakan kompor didihkan.
- Biarkan mendidih sampe sekitar 5 menitan lalu masukan gula pasir aduk2 lalu matikan kompor, biarkan air nya sampe hangat.
- Setelah dingin ambil biji dr asem jawa sisihkan lalu ambil berasnya tambahkan air gula masukan juga jahe dan kencurnya lalu blender sampe halus, proses blender jangan langsung banyak yaaa ntar beras kurang hancur saat di blender tp blender secara bertahap,.
- Lalu saring, gunakan saringan yg lembut yaaa, lalu sisa ampas nya blender kembali dengan sisaan air gula nya sampai beberapa kali yaa, saya sampe 3 kali agar sari keluar semua.
- Setelah jadi simpan di wadah, lalu sajikan.
Sangrai jahe dan kencur hingga layu dan tidak langu (opsional). Masukkan ke dalam blender bersama beras, kelabet, kapulaga, kemukus, dan garam. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling. Jamu tersebut diracik sendiri oleh penjualnya sehingga rasanya sangatlah khas. Sayangnya seiring dengan perkembangan jaman, para penjual jamu sudah mulai tersisihkan sehingga agak sulit menemukannya terutama di kota besar.
