Beras Kencur. Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa. Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan. Beras kencur sangat populer karena memiliki rasa yang manis dan segar.
Untuk lebih jelasnya, cek di website kami. Jamu beras kencur juga memiliki manfaat untuk kecantikan, lho. Manfaat tersebut yaitu, mengatasi jerawat, mencerahkan dan mengencangkan kulit.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Beras Kencur yang lezat ini hanya butuh 6 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai memasak Beras Kencur.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Beras Kencur
- Ambil 100 gram kencur.
- Siapkan 25 gram jahe emprit.
- Diperlukan 50 gram gula jawa.
- Diperlukan 50 gram gula pasir putih.
- Diperlukan 50 gram beras putih.
- Ambil 1 liter air.
Selain dikonsumsi secara rutin untuk membantu. Beras Kencur merupakan minuman tradisional yang dikenal luas di pulau Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur. Beras kencur mempunyai khasiat untuk meningkatkan nafsu makan. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling.
Langkah-langkah menyiapkan Beras Kencur
- Rendam beras sampai berwarna putih, saya merendamnya kurang lebih 7 jam, kemudian sangrai. Kalau ini saya oven 100 derajat celcius selama 25 menit atau sampai renyah. Sesuaikan dengan oven masing-masing..
- Kupas kulit kencur dan jahe, biar warna beras kencurnya cantik..
- Rebus gula jawa dan gula pasir dalam 1 liter air, masak sampai mendidih. Kemudian masukkan jahe dan kencur masak sebentar saja kemudian matikan api. Saya masak kurang lebih 5 menit..
- Tunggu agak dingin kemudian blender beras, kencur, jahe beserta airnya..
- Saring dan ambil airnya, ampasnyanya masih saya blender lagi dengan sisa air yang masih. Disajikan hangat atau dingin sama nikmatnya apalagi ditambah irisan lemom..
Jamu tersebut diracik sendiri oleh penjualnya sehingga rasanya sangatlah khas. Beras kencur memiliki aroma yang khas. Cocok untuk mereka yang sedang mengalami masuk angin. Juga dipercaya mampu meningkatkan nafsu makan. Manfaat beras kencur satu ini tentu jadi angin segar bagi para diabetesi yang kesulitan untuk mengendalikan kadar gula darahnya.