Carang Gesing a.k.a kue barongko. Fillah (@salimafillah) в Instagram: «BARONGKO, CARANG GESING, & CITA SURGA @salimafillah "Taro ada taro gau. Simpan kata simpan laku."…» Sekilas kue khas Makassar ini terlihat seperti carang gesing dari Jawa Tengah. Namun pada barongko, buah pisang ikut dilumatkan bersama bahan lainnya sebelum dibungkus daun Kupas pisang lalu buang bagian tengah atau biji-biji hitamnya supaya barongko nanti tidak berbintik hitam.
Kue Carang Gesing juga bisa ditambahkan tepung kanji atau tapioka pada santan agar hasilnya lebih melekat, bisa juga ditambahkan vanili bubuk, Carang Gesing sangat nikmat jika dimakan sudah dalam keadaan dingin, dan biasanya saya masukkan ke dalam lemari es terlebih dahulu sebelum dimakan. Nah, kue barongko yang satu ini tergolong kue yang tingkat kesulitannya cukup mudah. dan bahan-bahan yang di gunakan juga banyak tersedia di Cara membuat Kue Barongko : Buat terlebih dahulu wadahnya dengan cara menggunting daun pisang dengan ukuran sesuai dengan selera andan dan. Resep membuat Carang Gesing ini tak cuma punya rasa yang enak dan nikmat, tapi juga bikinnya sangat mudah dan sederhana.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Carang Gesing a.k.a kue barongko yang lezat ini hanya perlu 8 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Carang Gesing a.k.a kue barongko.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Carang Gesing a.k.a kue barongko
- Diperlukan 4 pcs pisang kepok besar.
- Siapkan 4 lembar roti tawar.
- Siapkan Kuah:.
- Ambil Santan instan (65ml+air 200cc).
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Ambil 1 sdm tepung maizena.
- Ambil Sejumput vanili.
- Ambil Sejumput garam.
Kue carang gesing ini memiliki tampilan yang persis dengan kue nagasari di mana terdapat potongan buah pisang pada bagian tengahnya namun tekstur carang gesing lebih lembek dibandingkan dengan nagasari. Selain itu carang gesing tidak menambahkan parutan kelapa pada penyajiannya namun. Kue barongko pisang ini merupakan makanan yang berbahan dasar pisang dengan tambahan bahan lainnya yang mudah ditemui, seperti telur, santan Sekilas jajanan ini memang mirip dengan carang gesing dengan bahan-bahannya yang sama. Namun bedanya, jika carang gesing pisangnya diiris.
Cara memasak Carang Gesing a.k.a kue barongko
- Kupas kulit pisang, potong kecil-kecil dan sisihkan..
- Potong dadu roti tawar dan sisihkan.
- Buatlah kuah dengan mencampur semua bahan kuah hingga gula larut..
- Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan (di lap), tata pisang dan roti tawar, siram dengan kuah lalu bungkus. (Lakukan hingga semua bahan habis terbungkus)..
- Sambil membungkus, panaskan dandang untuk mengukus..
- Setelah dandang panas, masukkan kue carang Gesing ke dalam dandang..
- Kukus sekitar 30 menit hingga daun berubah menjadi coklat..
- Kue siap dihidangkan..
RESEP KUE ENAK LEZAT CAKE on Instagram: "Jangan lupa tap LOVE dulu sebelum baca ya, biar kita makin semangat update resep nya setiap hari 💗 Resep Bingka Telur Pandan by: Nitha…" Carang Gesing. Cara Membuat Kue Carang Gesing : Kupas kulit pisang lalu diiris tipis-tipis. Campurkan gula pasir dengan santan sambil diaduk hingga merata. Kue Barongko atau yang terkenal dengan sebutan nama kue bugis ini adalah salah satu kue basah tradisional dari daerah Sulawesi Selatan khususnya daerah Bugis Makassar. Hi dear listeners :-) Enjoy the smooth and downtempo grooves of "" CARANG GESING "" Thanks for travel with me on this musical adventure.