42. Barongko. It is a three part route running alongside Mt. Namun pada barongko, buah pisang ikut dilumatkan bersama bahan lainnya sebelum dibungkus Panaskan panci kukus/dandang hingga muncul uap.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak 42. Barongko yang lezat ini hanya memakai 13 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak 42. Barongko.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat 42. Barongko
- Ambil Bahan A.
- Siapkan 6 butir telur.
- Ambil 150 gr gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan Bahan B.
- Diperlukan 1 sisir pisang kepok mateng.
- Siapkan 500 gr santan.
- Siapkan 100 gr susu kental manis.
- Ambil 1/2 sdt vanili.
- Diperlukan 2 sdm mentega dicairkan.
- Diperlukan Pembungkus.
- Ambil Daun pisang.
- Diperlukan Daun pandan.
Langkah-langkah menyiapkan 42. Barongko
- Bahan" :.
- PERSIAPAN: (1). Daun pisang untuk membungkus barongko. Karena di daerah saya tidak ada jual daun pisang yg muda jadi saya memanaskan daun pisang di atas api biar lentur dan tidak pecah pada saat membungkus adonan. Sobek daun pisang kira"lebar 15 cm, dilap bersih lalu dilintaskan di atas api (jaga jaraknya ya jgn sampai hangus). (2). Iris" daun pandan sepanjang kurang lebih 2 cm untuk dimasukkan dalam setiap bungkus barongko..
- Kupas pisang kepok, ambil bagian dagingnya aja, bagian tengah atau bijinya tidak dipakai..
- Mixer semua bahan" A hingga tercampur rata..
- Blender semua bahan" B.
- Campurkan B ke A. Aduk rata..
- Ambil 1 lembar daun pisang buat pincuk disatu sisinya, beri irisan daun pandan, lalu masukkan adonan sebanyak 1 sendok sayur, setelah itu tutup daunnya dan di semat pakai lidi atau di hekter..
- Masukkan bungkusan barongko ke dalam kukusan yg sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus barongko hingga matang, kurang lebih 20 menit. Dinginkan dalam lemari es / barongko lebih enak dinikmati dingin..
