Wingko Babat. Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa. Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka:ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula.
Sesuai dengan namanya, wingko babat berasal dari Babat yang merupakan sebuah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur.
Wingko biasanya berbentuk bundar dengan tekstur empuk nan wangi.
Wingko adalah makanan tradisional khas Indonesia Jawa Tengah khususnya Semarang.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Wingko Babat yang lezat ini hanya perlu 7 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Wingko Babat.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wingko Babat
- Diperlukan 500 gr Kelapa 1 butir, parut memanjang (sedang, tidak tua/muda).
- Siapkan 400 gr Tepung Ketan.
- Ambil 350 gr Gula Pasir.
- Siapkan 150 gr Mentega.
- Diperlukan 2 sachet Vanilli Bubuk,.
- Ambil 65 gr Santan Kara.
- Ambil secukupnya Air Kelapa.
Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko atau sering disebut pula dengan wingko babat merupakan kue tradisional khas Indonesia yang sudah ada sejak jaman dahulu. Hingga sekarang wingko babat dijadikan sebagai oleh-oleh. I always buy this for gifts for my friends and also recommend this to anyone who visit Get quick answers from Wingko Babat cap Kereta Api staff and past visitors.
Berikut cara memasak: Wingko Babat
- Kukus Kelapa, 15 menit. Dinginkan..
- Lelehkan Mentega, sembari menunggu kelapa dingin..
- Setelah kelapa dingin, tambahkan gula pasir, Vanilli Bubuk. Aduk hingga merata..
- Tambahkan Mentega, lalu tepung Ketan, Santan Kara, sambil dituang air kelapa sedikit demi sedikit hingga adonan kental spt difoto sbb :.
- Cetak adonan dg menggunakan cetakan "snack maker", dg api kecil sedang. Tuang masing-masing cetakan dg 2 sendok makan adonan (jgn ditekan-tekan)..
- Balik adonan setelah kematangan merata pada tiap cetakan. Cukup sekali balik saja,agar tidak keras..
- Angkat, sajikan. Tahan hingga 3 hari diluar kulkas..
Wingko babat menggunakan bahan bahan alami dan murah, Inilah petunjuk lengkap resep wingko babat asli dan cara membuat wingko babat dengan bahan sederhana. Wingko babat merupakan makanan yang berasal dari daerah Babat Jawa Timur. Makanan tersebut sesuai dengan nama daerahnya. Walaupun Babat adalah kota kecil dibandingkan dengan Semarang. Buat yang pernah naik kereta ke Jawa Tengah, pasti sangat familiar Berbahan dasar kelapa dan memiliki rasa legit yang khas, wingko babat ternyata bisa dibuat dengan.
