Wingko Babat. Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa. Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka:ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula.

Sesuai dengan namanya, wingko babat berasal dari Babat yang merupakan sebuah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur. Wingko biasanya berbentuk bundar dengan tekstur empuk nan wangi. Wingko adalah makanan tradisional khas Indonesia Jawa Tengah khususnya Semarang.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Wingko Babat yang lezat ini hanya perlu 6 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Wingko Babat.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wingko Babat

Diperlukan 150 g kelapa parut setengah tua.
Ambil 150 g tepung ketan, bisa ditambah sedikit dilihat dari adonannya.
Siapkan 80-90 g gula pasir.
Siapkan Secukupnya garam.
Ambil 1/2 sachet vanili.
Siapkan Secukupnya air matang.

Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko atau sering disebut pula dengan wingko babat merupakan kue tradisional khas Indonesia yang sudah ada sejak jaman dahulu. Hingga sekarang wingko babat dijadikan sebagai oleh-oleh. I always buy this for gifts for my friends and also recommend this to anyone who visit Get quick answers from Wingko Babat cap Kereta Api staff and past visitors.

Langkah-langkah menyiapkan Wingko Babat

Dalam wadah campur kelapa parut, tepung ketan, gula pasir, garam dan vanili, beri air sedikit-sedikit, aduk rata, sampai adonan bisa di bentuk, adonan agak lembek, tapi juga ga kelembekan, jangan lupa koreksi rasa, biar pas rasa manisnya (adonan jangan sampai keenceran ya).
Panaskan panggangan, ambil 1/2 sdm adonan lalu cetak di panggangan sambil di tekan perlahan dengan bantuan sendok/tangan, panggang dengan api sedang cenderung kecil hingga sisi bawahnya berwarna kecoklatan (karena panas apinya ga merata, ada yang belum coklat nih, jadi menurut perkiraan aja) balik dan panggang lagi hingga sisi sebaliknya berwarna kecoklatan, angkat dan siap untuk disajikan.
Kalau sudah dingin segera di bungkus plastik/masukkan dalam wadah tertutup supaya tidak kering, ini penampakan wingko babat yang sudah matang, hmmm yummy 😋.

Wingko babat menggunakan bahan bahan alami dan murah, Inilah petunjuk lengkap resep wingko babat asli dan cara membuat wingko babat dengan bahan sederhana. Wingko babat merupakan makanan yang berasal dari daerah Babat Jawa Timur. Makanan tersebut sesuai dengan nama daerahnya. Walaupun Babat adalah kota kecil dibandingkan dengan Semarang. Buat yang pernah naik kereta ke Jawa Tengah, pasti sangat familiar Berbahan dasar kelapa dan memiliki rasa legit yang khas, wingko babat ternyata bisa dibuat dengan.