Wingko babat. Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa. Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka:ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula.
Sesuai dengan namanya, wingko babat berasal dari Babat yang merupakan sebuah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur.
Wingko biasanya berbentuk bundar dengan tekstur empuk nan wangi.
Wingko adalah makanan tradisional khas Indonesia Jawa Tengah khususnya Semarang.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Wingko babat yang lezat ini hanya butuh 8 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Wingko babat.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wingko babat
- Ambil 1 kg tepung ketan.
- Siapkan 500 gram gula pasir.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 1/4 sdt vanila susu.
- Ambil 4 buah kelapa setengah tua uk sedang,parut.
- Diperlukan 800 ml santan.
- Diperlukan 200 gram margarin.
- Diperlukan 4 butir telur.
Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko atau sering disebut pula dengan wingko babat merupakan kue tradisional khas Indonesia yang sudah ada sejak jaman dahulu. Hingga sekarang wingko babat dijadikan sebagai oleh-oleh. I always buy this for gifts for my friends and also recommend this to anyone who visit Get quick answers from Wingko Babat cap Kereta Api staff and past visitors.
Langkah-langkah menyiapkan Wingko babat
- Kukus kelapa selama 15 menit lalu dinginkan.siapkan wadah bersih,masukkan tepung ketan,gula,garam,vanila dan kelapa,aduk rata,masukkan margarin,uleni,hingga tercampur rata,masukkan telur,uleni lagi..
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit,aduk rata.adonan kental ya moms....panaskan cetakan kue lumpur api sedang,masukkan adonan hingga 3/4 tinggi cetakan,tutup,biarkan hingga setengah matang,cek dgn sendok di bagian pinggiran kue,apakah sdh berwarna kuning kecokelatan atau belum..
- Jika sdh berwarna kuning kecokelatan,Lalu balik dgn bantuan sendok.panggang lagi hingga matang.dinginkan kue lalu bungkus plastik..
Wingko babat menggunakan bahan bahan alami dan murah, Inilah petunjuk lengkap resep wingko babat asli dan cara membuat wingko babat dengan bahan sederhana. Wingko babat merupakan makanan yang berasal dari daerah Babat Jawa Timur. Makanan tersebut sesuai dengan nama daerahnya. Walaupun Babat adalah kota kecil dibandingkan dengan Semarang. Buat yang pernah naik kereta ke Jawa Tengah, pasti sangat familiar Berbahan dasar kelapa dan memiliki rasa legit yang khas, wingko babat ternyata bisa dibuat dengan.
