Wingko babat. Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa. Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka:ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula.
Sesuai dengan namanya, wingko babat berasal dari Babat yang merupakan sebuah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur.
Wingko biasanya berbentuk bundar dengan tekstur empuk nan wangi.
Wingko adalah makanan tradisional khas Indonesia Jawa Tengah khususnya Semarang.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Wingko babat yang lezat ini hanya perlu 7 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Wingko babat.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wingko babat
- Ambil 125 g tepung ketan putih.
- Siapkan 200 g Kelapa setengah tua.
- Ambil 65 ml santan sasa.
- Siapkan 5 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Siapkan 1 sdm margarin.
- Siapkan 1 sct vanili bubuk.
Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko atau sering disebut pula dengan wingko babat merupakan kue tradisional khas Indonesia yang sudah ada sejak jaman dahulu. Hingga sekarang wingko babat dijadikan sebagai oleh-oleh. Wingko babat menggunakan bahan bahan alami dan murah, Inilah petunjuk lengkap resep wingko babat asli dan cara membuat wingko babat dengan bahan sederhana.
Cara memasak Wingko babat
- Masak santan, gula sampai larut, kmudian masukan margarin sampai meleleh, angkat sisihkan.
- Campurkan bahan tepung ketan, vanili aduk sampai rata, masukkan rebusan air santan tadi kmudian tambahkan telur aduk sampai rata.
- Panaskan teglon yang sudah di olesi margarin, tuang adonan, panggang sampai matang, jgn lupa dibalik.
- Setelah matang tunggu dingin kmudian potong sesuai selera.
Wingko babat merupakan makanan yang berasal dari daerah Babat Jawa Timur. Makanan tersebut sesuai dengan nama daerahnya. Walaupun Babat adalah kota kecil dibandingkan dengan Semarang. Buat yang pernah naik kereta ke Jawa Tengah, pasti sangat familiar Berbahan dasar kelapa dan memiliki rasa legit yang khas, wingko babat ternyata bisa dibuat dengan. Wingko Babat, inilah makanan kebanggaan masyarakat dari Babat, suatu daerah kecil di Kabupaten Lamongan - Jawa Timur.
