Wingko Babat. Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa. Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka:ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula.
Sesuai dengan namanya, wingko babat berasal dari Babat yang merupakan sebuah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur.
Wingko biasanya berbentuk bundar dengan tekstur empuk nan wangi.
Wingko adalah makanan tradisional khas Indonesia Jawa Tengah khususnya Semarang.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Wingko Babat yang lezat ini hanya butuh 5 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara memasak Wingko Babat.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wingko Babat
- Ambil 150 gr tepung ketan.
- Ambil 200 gr kelapa parut.
- Diperlukan 150 ml air.
- Diperlukan 75 gr gula pasir.
- Ambil 1/2 sdt garam.
Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko atau sering disebut pula dengan wingko babat merupakan kue tradisional khas Indonesia yang sudah ada sejak jaman dahulu. Hingga sekarang wingko babat dijadikan sebagai oleh-oleh. Wingko babat menggunakan bahan bahan alami dan murah, Inilah petunjuk lengkap resep wingko babat asli dan cara membuat wingko babat dengan bahan sederhana.
Cara memasak Wingko Babat
- Campur semua bahan dan aduk sampai tercampur rata.
- Panaskan cetakan martabak mini dengan api sedang..olesi margarin sedikit...tuang 1 sendok sayur adonan.
- Tutup dan panggang sampai matang...bila bawangnya sudah mulai kecoklatan...balik dan masak kembali sampai matang....
- Angkat dan sajikan.
Wingko babat merupakan makanan yang berasal dari daerah Babat Jawa Timur. Makanan tersebut sesuai dengan nama daerahnya. Walaupun Babat adalah kota kecil dibandingkan dengan Semarang. Buat yang pernah naik kereta ke Jawa Tengah, pasti sangat familiar Berbahan dasar kelapa dan memiliki rasa legit yang khas, wingko babat ternyata bisa dibuat dengan. Wingko Babat, inilah makanan kebanggaan masyarakat dari Babat, suatu daerah kecil di Kabupaten Lamongan - Jawa Timur.
