Resep: Wingko babat Lezat

Wingko babat. Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa. Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka:ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula.

Sesuai dengan namanya, wingko babat berasal dari Babat yang merupakan sebuah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur. Wingko biasanya berbentuk bundar dengan tekstur empuk nan wangi. Wingko adalah makanan tradisional khas Indonesia Jawa Tengah khususnya Semarang.

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Wingko babat yang lezat ini hanya memakai 7 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Wingko babat.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wingko babat

1. Ambil 250 gr tepung ketan.
2. Siapkan Santan(me: kara 100 ml) di didihkan juga boleh ya.
3. Ambil 50 ml Air hangat.
4. Ambil 100 gr Gula pasir.
5. Ambil secukupnya Garam.
6. Ambil Vanili (boleh di skip kalau gak ada).
7. Diperlukan 100 gr Kelapa parut (kukus).

Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko atau sering disebut pula dengan wingko babat merupakan kue tradisional khas Indonesia yang sudah ada sejak jaman dahulu. Hingga sekarang wingko babat dijadikan sebagai oleh-oleh. Wingko babat menggunakan bahan bahan alami dan murah, Inilah petunjuk lengkap resep wingko babat asli dan cara membuat wingko babat dengan bahan sederhana.

Cara memasak Wingko babat

1. Campur santan,gula dan air hangat aduk sampai gula larut, sisihkan.
2. Masukkan tepung, vanili kalau ada, garam secukupnya, aduk sampai tercampur rata.
3. Setelah itu, masukkan campuran santan tadi ke adonan tepung, aduk sampai rata.
4. Tambahkan kelapa parut yang sudah di kukus, aduk rata lagi..
5. Panaskan teflon dengan api kecil, pipihkan adonan, atau bulatkan sesuai selera ya masukkan adonan.
6. Kalau bagian bawah sudah berwarna kecoklatan, balik lagi wingko babat nya biar masaknya merata..
7. Angkat dan sajikan.

Wingko babat merupakan makanan yang berasal dari daerah Babat Jawa Timur. Makanan tersebut sesuai dengan nama daerahnya. Walaupun Babat adalah kota kecil dibandingkan dengan Semarang. Buat yang pernah naik kereta ke Jawa Tengah, pasti sangat familiar Berbahan dasar kelapa dan memiliki rasa legit yang khas, wingko babat ternyata bisa dibuat dengan. Wingko Babat, inilah makanan kebanggaan masyarakat dari Babat, suatu daerah kecil di Kabupaten Lamongan - Jawa Timur.