Wingko babat. Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa. Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka:ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula.

Sesuai dengan namanya, wingko babat berasal dari Babat yang merupakan sebuah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur. Wingko biasanya berbentuk bundar dengan tekstur empuk nan wangi. Wingko adalah makanan tradisional khas Indonesia Jawa Tengah khususnya Semarang.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Wingko babat yang lezat ini hanya perlu 7 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Wingko babat.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wingko babat

Siapkan 1 butir kelapa muda parut.
Siapkan 200 gr tepung ketan putih.
Siapkan 50 gr mentega,cairkan.
Diperlukan 3 sdm gula pasir.
Diperlukan Secukupnya garam halus.
Diperlukan secukupnya Air / santan encer.
Ambil seujung sdt Vanili.

Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko atau sering disebut pula dengan wingko babat merupakan kue tradisional khas Indonesia yang sudah ada sejak jaman dahulu. Hingga sekarang wingko babat dijadikan sebagai oleh-oleh. Wingko babat menggunakan bahan bahan alami dan murah, Inilah petunjuk lengkap resep wingko babat asli dan cara membuat wingko babat dengan bahan sederhana.

Cara memasak Wingko babat

Campur semua bahan jadi satu kecuali air/santan.
Jika dirasa adonan sudah bisa dibentuk tidak usah tambahkan air ya. Air dipakai hanya jika adonan dirasa kering dan belum bisa dibentuk.
Ambil adonan kira-kira 50gr, bulatkan dan pipihkan.
Panaskan teplon, panggang dengan api sangat kecil. Jangan lupa di bolak balik ya kue nya biar rata matang atas bawah. Saya kemarin manggangnya pake cetakan martabak mini, karena ukurannya pas dengan ukuran wingko babatnya..

Wingko babat merupakan makanan yang berasal dari daerah Babat Jawa Timur. Makanan tersebut sesuai dengan nama daerahnya. Walaupun Babat adalah kota kecil dibandingkan dengan Semarang. Buat yang pernah naik kereta ke Jawa Tengah, pasti sangat familiar Berbahan dasar kelapa dan memiliki rasa legit yang khas, wingko babat ternyata bisa dibuat dengan. Wingko Babat, inilah makanan kebanggaan masyarakat dari Babat, suatu daerah kecil di Kabupaten Lamongan - Jawa Timur.