Sangat Mudah Membuat Wingko Babat Nikmat

Wingko Babat. Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa. Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka:ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula.

Sesuai dengan namanya, wingko babat berasal dari Babat yang merupakan sebuah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur. Wingko biasanya berbentuk bundar dengan tekstur empuk nan wangi. Wingko adalah makanan tradisional khas Indonesia Jawa Tengah khususnya Semarang.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Wingko Babat yang lezat ini hanya perlu 8 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Wingko Babat.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wingko Babat

1. Ambil 250 gr tepung ketan putih.
2. Diperlukan 1/2 sdt bubuk vanili.
3. Diperlukan 1/2 sdt garam.
4. Siapkan 180 gr kelapa parut, tidak terlalu tua (lbh baik dikukus dulu).
5. Diperlukan 100 ml santan kental.
6. Siapkan 100 gr gula pasir (tingkat kemanisan sesuai selera).
7. Diperlukan 50 ml air matang.
8. Ambil 2 lembar daun pandan.

Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko atau sering disebut pula dengan wingko babat merupakan kue tradisional khas Indonesia yang sudah ada sejak jaman dahulu. Hingga sekarang wingko babat dijadikan sebagai oleh-oleh. Wingko babat menggunakan bahan bahan alami dan murah, Inilah petunjuk lengkap resep wingko babat asli dan cara membuat wingko babat dengan bahan sederhana.

Cara memasak Wingko Babat

1. Siapkan bahan..
2. Larutkan gula pasir bersama santan dan 1 lembar daun pandan dengan api sedang. Sisihkan hingga uap panas nya hilang..
3. Kukus kelapa parut dengan 1 lembar daun pandan. Sisihkan..
4. Di wadah lain, campur tepung ketan, vanili bubuk, dan garam. Lalu tuang sedikit demi sedikit dengan santan tadi, uleni hingga tercampur rata..
5. Lalu campur dengan kelapa parut, uleni dan bentuk/cetak sesuai selera. Saya cetak bentuk bulat..
6. Siapkan wajan/teflon anti lengket. Panggang adonan dengan api kecil. Bolak balik hingga kecoklatan dan matang..
7. Setelah matang, angkat dan sajikan.😋 Selamat mencoba.😍.

Wingko babat merupakan makanan yang berasal dari daerah Babat Jawa Timur. Makanan tersebut sesuai dengan nama daerahnya. Walaupun Babat adalah kota kecil dibandingkan dengan Semarang. Buat yang pernah naik kereta ke Jawa Tengah, pasti sangat familiar Berbahan dasar kelapa dan memiliki rasa legit yang khas, wingko babat ternyata bisa dibuat dengan. Wingko Babat, inilah makanan kebanggaan masyarakat dari Babat, suatu daerah kecil di Kabupaten Lamongan - Jawa Timur.