Wedang cemue ngawi. Wedang cemue, merupakan salah satu minunan khas Ngawi, salah satu kuliner khas Ngawi, selain tempe kripik, ledre, dan tahu tepo. Wedang cemue secara rasa boleh dibilang unik. Ya, wedang ini unik, dari segi bahan dan rasa.
Dan tak lupa Wedang cemue ada taburan toping bawang merah dan aroma wangi pandan.
Wedang cemue (atau cemoe) adalah salah satu minuman yang berasal dari Kabupaten Ngawi, Jawa Timur.
Wedang cemue terbuat dari santan, gula pasir, kacang tanah, roti tawar, dan juga jahe.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Wedang cemue ngawi yang lezat ini hanya perlu 6 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Wedang cemue ngawi.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wedang cemue ngawi
- Diperlukan Roti tawar.
- Ambil Kacang goreng.
- Diperlukan Bawang goreng.
- Ambil 1 bungkus Santan kara.
- Ambil Gula pasir.
- Diperlukan 3 gls Air.
Perpaduan rasa yang dihasilkan minuman ini adalah gurih yang berasal dari santan, manis dari gula pasir, hangat dan pedas dari jahe, kriuk-kriuk dari kacang tanah dan juga empuknya roti tawar. Wedang cemue paling pas disajikan malam hari untuk menghangatkan tubuh disaat udara dingin malam datang. Apalagi minumnya ditemani dengan gorengan hangat yang semakin menambah kehangatan. Wedang cemue sekarang ini tidak hanya bisa ditemui di Ngawi saja, tetapi beberapa daerah lain di Jawa Timur sebelah barat seperti Magetan.
Berikut cara memasak: Wedang cemue ngawi
- Potong kotak roti tawar sisihkan.
- Campurkn santan dan air rebus sambil di aduk2.
- Tambahkan gula pasir sesuai selera,,klo suka manis berarti gulany harus banyak ya 😂.
- Aduk trus sampai mndidih,,agar santan tidak pecah ya bu ibu,klo sdh mndidih matikan api..
- Ambil mangkok atau gelas buah yg tahan panas..
- Tata di mangkok/gelas potongan roti tawar,,tuang air santan taburkn kacang goreng dan bawang goreng diatasny.
- Siap di sajikan,selamat mencoba😊.
Salah satu makanan khas Ngawi adalah wedang cemue, wedang cemue hampir sama dengan sekoteng dan ronde. Yaitu minuman yang mampu menghangat kan badan, wedang cemue sangat enak di minum saat hujan turun atau setelah hujan deras, rasa pedas yang berasal dari jahe dan manis yang berasal dari susu mampu menghangat kan tubuh kamu, sekalipun kamu jomblo. Wedang cemue sekarang ini tidak hanya bisa ditemui di Ngawi saja, tetapi beberapa daerah lain di Jawa Timur sebelah barat seperti Magetan. Jadi yang kebetulan sedang jalan-jalan ke daerah tersebut, jangan sampai terlewatkan untuk mencicipi minuman yang sangat unik ini. Ya nama wedang cemue begitu apik dikisahkan oleh Umar Khayam.
