Wedang cemue khas Ngawi. Wedang cemue merupakan salah satu minuman khas kabupaten Ngawi, Jawa Timur. Mulai dari rasa boleh dibilang unik dari segi bahan dan rasanya. Perlu kalian ketahui juga lho, Wedang cemue ini selain banyak kalian temui di Ngawi, gak perlu jauh-jauh dehc kalo mau mencobanya.
Wedang cemue sekarang ini tidak hanya bisa ditemui di Ngawi saja.
Jumpa lagi dengan thread saya, Abella Citra cewek asal Ngawi.
Kalian akan rugi lho jika tidak mencicipi makanan khasnya.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Wedang cemue khas Ngawi yang lezat ini hanya butuh 13 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Wedang cemue khas Ngawi.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wedang cemue khas Ngawi
- Ambil Bahan kuah :.
- Diperlukan 1/2 bks Santan kara.
- Siapkan 4 gls Air matang.
- Diperlukan 1 lbr Daun pandan.
- Diperlukan 4 ruas jahe (geprek).
- Siapkan 1 btg serai (geprek).
- Diperlukan 1 sdt Garam.
- Ambil Gula putih 5 sdm (sesuai selera).
- Diperlukan Bahan isian.
- Diperlukan Kacang goreng.
- Siapkan Roti tawar potong kotak-kotak.
- Diperlukan Bawang goreng.
- Siapkan Tambahan : kolang kaling.
Salah satu makanan khas Ngawi adalah wedang cemue, wedang cemue hampir sama dengan sekoteng dan ronde. Yaitu minuman yang mampu menghangat kan badan, wedang cemue sangat enak di minum saat hujan turun atau setelah hujan deras, rasa pedas yang berasal dari jahe dan. Wedang Cemue, minuman khas dari Ngawi, salah satu kabupaten yang terletak di bagian paling barat propinsi Jatim ini sekelompok dengan sajian minuman tradisional lainnya seperti Wedang Ronde, Bandrek dan Bajigur. Seingat saya waktu kecil, banyak sekali Abang penjual minuman menjajakan.
Berikut cara memasak: Wedang cemue khas Ngawi
- Campurkan bahan kuah dalam panci dan rebus hingga mendidih.
- Sambil menunggu kuah matang siapkan bahan isian dalam mangkok saji.
- Taruh bahan isian dalam mangkok (kecuali bawang goreng) lalu siram dengan kuah yang telah matang tadi.
- Terakhir taburkan bawang goreng dan cemue siap disajikan.
- NB : Sajikan selagi masih hangat, karena dapat menghangatkan tubuh saat udara dingin. Apabila sudah dingin boleh dipanaskan lagi..
Cemue merupakan makanan sekaligus minuman khas ngawi yang enak dan menghangatkan. Cemoe khas ngawi sedikit berbeda dengan cemue khas pati. Salah satu makanan khas Ngawi itu adalah wedang cemue. Fungsi wedang cemue hampir sama dengan minuman sekoteng dan ronde, yakni minuman yang mampu menghangatkan badan, wedang cemue sangat tepat diminum pada saat hujan turun atau setelah hujan deras. Wedang cemue merupakan salah satu minunan khas Ngawi.
