Wajik Pandan. Produsen wajik dengan citarasa dan kemasan eksklusif. Wajik kletik adalah jenis wajik yang diakui berasal dari Blitar. Sebenarnya wajik satu ini juga dibuat Terkadang ada penambahan varian rasa lain agar semakin nikmat, misalnya seperti rasa pandan.
Wajik or wajid is an Indonesian diamond-shaped kue or traditional snack made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves.
The sweet sticky rice cake is commonly found in Indonesia, Malaysia and Brunei.
It is called wajid in Brunei and Sabah.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Wajik Pandan yang lezat ini hanya butuh 6 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Wajik Pandan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wajik Pandan
- Diperlukan 1 kg beras ketan kualitas bagus.
- Siapkan 500 grm gula pasir (sesuaikan selera ajah).
- Diperlukan 500 ml jus pandan (dari 20 lembar daun pandan).
- Ambil 500 ml santan kental.
- Ambil Sedikit garam.
- Siapkan Secukupnya daun pandan simpulkan.
Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Wajik (bahasa Jawa: ꦮꦗꦶꦏ꧀) adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia. Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat. Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah.
Cara memasak Wajik Pandan
- Cuci bersih beras ketan lalu rendam sejam saja, kukus selama 35 menit, beri daun pandan simpulkan.
- Sambil menunggu ketan matang, campur jus pandan dengan santan + gula + garam, rebus sampai mendidih.
- Setelah ketan matang, masukkan kedalam rebusan santan + daun pandan, masak sampai kesat dan bener2 tanak.
- Setelah tanak tuang ke loyang yang sudah di alasi plastik food grade lalu padatkan, diamkan sampai bener2 dingin baru cetak atau potong2.
Cara Pengolahan Masak sambil diaduk sampai meresap. Wajik adalah makanan khas tradisional yang terbuat dari ketan yang dipadatkan. Tuang dan ratakan wajik putih ke dalam loyang, masukkan wajik gula merah di atasnya..ini, seperti resep wajik nangka, wajik hijau yang berasal dari ekstrakan daun pandan, resep wajik Walaupun cara bikin wajik cukup sederhana, tetapi ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Wajik ketan siapa yang tak kenal dengan makanan yang satu ini. Kue dari beras ketan ini merupakan salah satu jajanan tradisional yang telah lama dikenal di Indonesia terutama di jawa dan bali.
