Wajik Gula Jawa legit.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Wajik Gula Jawa legit yang lezat ini hanya butuh 6 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Wajik Gula Jawa legit.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wajik Gula Jawa legit
- Ambil 500 gr ketan putih.
- Ambil 250 gr gula merah (saya pakai 300gr 😄).
- Diperlukan 350 ml santan (dr 2 butir kelapa).
- Diperlukan 3 lembar daun pandan.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1/2 sdr garam.
Berikut cara memasak: Wajik Gula Jawa legit
- Cuci bersih ketan, dan rendam semalaman..
- Kukus ketan yg sdh direndam tadi hingga hampir matang, 3/4 mateng. Sisihkan.
- Masak santan + gula merah + garam + daun pandan + daun jeruk, masak hingga mendidih dan gula larut yah.. Sesekali diaduk..
- Saring larutan gula merah tadi, lalu siramkan kedalam ketan yg sdh di kukus tadi. Aduk rata dan diamkan 10-15 menit. (saya pakai penggorengan..jadi setelah ketan dikukus langsung saya pindah ke penggorengan).
- Jika sdh 15 menit, masak sambil terus diaduk hingga keset dan keluar minyak dr santan. Biarkan hangat..
- Cetak dengan loyang, atau pakai wadah biasa.. Potong nya kalau sdh benar2 dingin.. Saya pakai untuk hantaran seserahan.
- Kalau ini saya jual untuk snack box, saya cetak pakai cetakan mawar..
