Wajik Ketan. Lihat juga resep Wajik ketan pandan enak lainnya! Resep Wajik Ketan Gula Merah Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah. Gunakan beras ketan yang masih bagus dan tidak bau apek.
Once the rice is out of the steamer, it is time to make the pandan flavored coconut syrup.
Boil together coconut milk, sugar, salt, and pandan leaves in a sauce pot.
Once the sugar has dissolved, add the steamed sticky rice into the pot, and stir until the sauce is absorbed by.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Wajik Ketan yang lezat ini hanya perlu 8 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Wajik Ketan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wajik Ketan
- Siapkan 500 gram beras ketan (rendam paling sebentar 3 jam).
- Ambil 250 gram gula merah.
- Ambil 1 sdm gula pasir.
- Ambil 1 sachet santan kara.
- Diperlukan 1 \2 sdt garam.
- Ambil 2 lembar daun pandan.
- Diperlukan 2 cm jahe (geprek).
- Diperlukan 2 gelas air (sesuaikan).
Kue wajik ketan mudah ditemukan saat ada acara hajatan dan juga saat lebaran di daerah daerah pedesaan sebagai jamuan tamu. Di hari biasa Kue Wajik ketan paling mudah ditemukan di Jawa Tengah terutama di Kota Magelang sebagai oleh oleh khas kota tersebut Meskipun didaerah lain di indonesia juga ditemukan aneka jenis wajik lain untuk oleh oleh seperti wajik bandung, wajik kelapa, wajik kletik. This is a traditional kue wajik recipe. It is one of the most popular cakes in Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Wajik Ketan
- Kukus beras ketan (yang sudah di rendam) selama kurleb 30 menit..
- Sambil menunggu, didihkan semua sisa bahan dengan api kecil..
- Setelah mendidih, masukkan beras ketan yang sudah dikukus tadi. Aduk terus hingga kental dan air menyerap (api nya kecil saja supaya tidak gosong).
- Buang daun pandan dan jahe lalu masukkan ke dalam loyang dan padatkan. Tunggu dingin lalu potong sesuai selera..
Wajik ketan ini terbuat dari bahan dasar beras ketan putih yang dipadukan dengan gula merah atau bisa juga menggunakan gula putih sesuai dengan selera anda. Lihat juga resep Wajik ketan hijau ala "Dapur Mayang" enak lainnya! Wajik merupakan makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan putih yang dicampur dengan gula merah jika di Jawa. Namun kemudian setelah dikenal masyarakat luas, wajik mulai menyesuaikan dengan budaya sekitar hingga di Aceh wajik durian menjadi salah satu kue tradisional yang terkenal. Resep Kue Wajik Ketan Gula Merah Khas Magelang - Siapa yang tidak tahu dengan makanan ini.
