Wajik Ketan Gula Merah.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah yang lezat ini hanya perlu 6 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Wajik Ketan Gula Merah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wajik Ketan Gula Merah
- Diperlukan 2 cup beras ketan.
- Siapkan 3 keping gula merah.
- Ambil 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 bungkus santan kara 65 ml.
- Siapkan sejumput garam.
- Ambil secukupnya air.
Langkah-langkah menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah
- Cuci bersih beras ketan kemudian rebus seperti mau masak nasi biasa. tunggu sampai air surut dan sesekali di aduk..
- Panaskan kukusan. lalu kukus beras ketan yang sudah di rebus tadi ± 15 menit..
- Sambil menunggu beras ketan matang, sisir gula merah. siapkan wadah untuk memasak santan yg sudah di campur dengan 300 ml air..
- Didihkan santan dengan api kecil, campur garam, gula merah, dan gula pasir sambil di aduk..
- Setelah gula larut saring air gula santannya..
- Masak kembali air gula santan dan campurkan nasi ketan yang sudah matang, aduk sampai tercampur rata..
- Aduk aduk terus sampai air habis, dan kalau di aduk terasa berat bisa untuk di cetak..
- Setelah dirasa cukup, langsung saja di cetak. saya memakai 2 kotak kecil. tunggu dingin baru bisa di iris sesuai selera.
