Wajik ketan🌾. Lihat juga resep Wajik ketan pandan enak lainnya! Resep Wajik Ketan Gula Merah Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah. Gunakan beras ketan yang masih bagus dan tidak bau apek.
Once the rice is out of the steamer, it is time to make the pandan flavored coconut syrup.
Boil together coconut milk, sugar, salt, and pandan leaves in a sauce pot.
Once the sugar has dissolved, add the steamed sticky rice into the pot, and stir until the sauce is absorbed by.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Wajik ketan🌾 yang lezat ini hanya perlu 7 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Wajik ketan🌾.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wajik ketan🌾
- Diperlukan 2 kg ketan putih.
- Diperlukan 1 1/4 kg gula pasir.
- Siapkan 2 liter santan kental(dari 3 butir kelapa tua).
- Diperlukan 500 ml jus pandan(20 lembar pandan).
- Diperlukan 2 ruas jari jahe(parut ambil airnya).
- Diperlukan Secukupnya garam & pasta pandan.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
Kue wajik ketan mudah ditemukan saat ada acara hajatan dan juga saat lebaran di daerah daerah pedesaan sebagai jamuan tamu. Di hari biasa Kue Wajik ketan paling mudah ditemukan di Jawa Tengah terutama di Kota Magelang sebagai oleh oleh khas kota tersebut Meskipun didaerah lain di indonesia juga ditemukan aneka jenis wajik lain untuk oleh oleh seperti wajik bandung, wajik kelapa, wajik kletik. Daripada beli,mehong,rasa gak njamin,ya itung-iting sambil buat belajar,dan sekalian bikin buat mertua, akhirnya bikin sendiri. This is a traditional kue wajik recipe.
Berikut cara memasak: Wajik ketan🌾
- Cuci beras ketan sampai bersih, lalu rendam ketan ± sehari..! Tiap 3-4 jam ganti air rendamannya!.
- Setelah itu kukus ketan ± 30 menit, beri daun pandan, simpulkan..
- Sambil menunggu ketan matang didihkan santan, gula putih, jus pandan,pasta pandan, air jahe & garam. Aduk-aduk sampai mendidih. Biarkan sampai santan agak menyusut & gula mengental..
- Setelah ketan matang masukkan ketan kedalam campuran santan, aduk² rata. Gunakan api sedang, aduk² terus ketan sampai berminyak, dan adonan agak berat ngeraduknya, kalau dicentong sudah tidak lengket tandanya wajik sudah matang. Aku ngaduknya sekitar± 1,5 jam. Wajik sudah matang..
- Angkat, taruh pada nampan/ loyang alasi dengan plastik, padatkan dengan bantuan centong & ratakan dengan solet..
- Karena aku bikin wajiknya untuk hantaran, setelah dingin aku bungkus plastik..!taaraa👏👏! Jadi deh?.
It is one of the most popular cakes in Indonesia. Wajik ketan ini terbuat dari bahan dasar beras ketan putih yang dipadukan dengan gula merah atau bisa juga menggunakan gula putih sesuai dengan selera anda. Wajik merupakan makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan putih yang dicampur dengan gula merah jika di Jawa. Namun kemudian setelah dikenal masyarakat luas, wajik mulai menyesuaikan dengan budaya sekitar hingga di Aceh wajik durian menjadi salah satu kue tradisional yang terkenal. Resep Kue Wajik Ketan Gula Merah Khas Magelang - Siapa yang tidak tahu dengan makanan ini.
