Wajik Hantaran (gula merah).
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Wajik Hantaran (gula merah) yang lezat ini hanya perlu 6 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera memasak Wajik Hantaran (gula merah).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wajik Hantaran (gula merah)
- Siapkan 1,5 kg ketan.
- Diperlukan 750 gr gula merah.
- Ambil 100 gr gula pasir.
- Diperlukan 1,5 sdt garam.
- Siapkan 750 ml santan (sy 1 butir kelapa + 2 kara kecil).
- Siapkan Daun pandan.
Cara memasak Wajik Hantaran (gula merah)
- Rendam ketan kira² 2-3jam (sy semalaman) sy rendam malam, dibuatnya pagi..
- Masak sebagian santan dengan gula merah +gula pasir + garam, daun pandan, smpai gula larut kemudian saring. Sisihkan..
- Campur ketan yg sudah dikukus dengan sebagian santan. Aduk rata. Diamkan sebentar agar meresap..
- Campur ketan dengan larutan gula merah, masak kembali dengan api kecil. Terus diaduk sampai ketan benar² tercampur rata, kering dan berminyak..
- Cetak / masukkan dalam wadah, tekan² hingga padat. Potong² setelah wajik dingin..
