Wajik Gula Merah Rasa Jahe. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah Jahe enak lainnya! Resep Wajik Gula Merah Rasa Jahe. Lihat juga resep Wajik Gula Merah Rasa Jahe enak lainnya!
Hallo semua,, Di video kali ini Moms Gatha akan membagikan Resep dan Cara membuat kue wajik ketan gula merah yang enak, padat,pulen dan tidak cepat basi.
Sedapnya Wajik durian perkongsian saudari SuiSan Aliezsha ni.
Nampak berkilat, lembut, pendek kata memang menambat selera dan buat orang terliur untuk mencuba.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Wajik Gula Merah Rasa Jahe yang lezat ini hanya butuh 8 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Wajik Gula Merah Rasa Jahe.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wajik Gula Merah Rasa Jahe
- Diperlukan 500 gram Ketan Putih.
- Diperlukan 70-80 Gram Gula Pasir.
- Diperlukan 150 Gram Gula Merah.
- Ambil 150 ml Air.
- Siapkan 300 ml Santan.
- Siapkan 25-30 ml Air Jahe.
- Siapkan Daun Pandan.
- Ambil Daun Pisang.
Jahe merupakan salah satu rempah-rempah yang digunakan untuk bumbu masakan, Begitu juga dengan gula merah gula merah sering dimanfaatkan untuk menambah rasa yang sedap pada masakan tertentu. Untuk itu mengapa salah satu manfaat dari gula merah dan jahe adalah dimanfaatkan untuk bumbu masakan. Wajik lazimnya dihidangkan sepanjang masa, namun lebih meluas ketika musim perayaan. Namun begitu, oleh kerana rasanya yang agak manis, sesetengah orang tidak menyukainya.
Cara memasak Wajik Gula Merah Rasa Jahe
- Rendam Beras Ketan 1 malam setelah itu cuci bersih.
- Kukus beras Ketan selama 25-30 menit jangan lupa masukkan daun pandan setelah matang angkat.
- Siapkan Air dalam panci dan masukkan gula putih dan juga gula merah masak sampai mendidih jangan lupa daun pandan masak sampai air berkurang setengahnya dan jangan lupa masukkan air jahenya setelah itu matikan kompor dan saring,,setelah di saring masak kembali dan masukkan santan,,masak sampai santan mendidih dan bewarna coklat tua/sampai santan tua setelah itu matikan kompor.
- Siapkan wadah anti lengket untuk memasak ketannya,,wadah yg lebih besar masukkan santan kembali beserta ketannya dan aduk merata dan masak kembali..masak sampai ketannya benar2 tanak dan tidak lengket di wadah setelah itu angkat.
- Siapkan cetakan dan alasi dengan daun pisang masukkan ketan dan tekan sampai memadat sisihkan sampai dingin setelah dingin potong2 sesuai selera wajik ketan pun siap di nikmati ini kue tradisional kesukaan almarhum ibu Saya buntik😊😊😊.
- Maaf buntik selama Saya posting resep Saya jarang menyertakan foto per by stepnya karena Saya kerjakan sendiri buntik tidak ada yg bantu2 foto2,,si kecil ikut2 umprek2 juga dan suami kerja😂😂😂.
- Selamat Mencoba,,Semoga Bermanfaat😊😊😊.
Walaupun begitu Resep kue jahe (Gingerbread) : Kue Rempah Renyah ini wajib untuk di coba ya. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Potong menyamping atau sisir sisir gulanya sampai halus supaya mudah saat proses membuat wajik nya nanti.
