Wajik Ketan.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Wajik Ketan yang lezat ini hanya perlu 7 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Wajik Ketan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wajik Ketan
- Siapkan 1 kg beras ketan.
- Ambil 300 gr gula jawa.
- Diperlukan 150 gr gula pasir.
- Ambil 1 liter santan kental dari 2 butir kelapa.
- Diperlukan 3 lembar pandan.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan Secukupnya minyak sayur untuk oles.
Cara memasak Wajik Ketan
- Rendam ketan minimal 2 jam. Masukan ketan ke wadah untuk mengukus selama 15 menit. Angkat dan sisihkan..
- Masak gula jawa, gula pasir sampai mendidih. Angkat dan saring. Tambahkan santan, garam dan pandan dan masak kembali sampai mendidih dalam wajan..
- Masukkan ketan yang sudah dikukus dan aduk terus sampai santan menyusut dan ketan terlihat mengkilap berminyak..
- Masukkan ketan ke loyang yang diolesi minyak sayur. Tekan, padatkan dan ratakan. Setelah dingin siap disajikan dengan dipotong-potong sesuai selera..
