Wajik Beras Ketan. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah. Sama seperti namanya, wajik jenis satu ini berasal dari beras ketan.
Wajik ketan terbuat dari beras ketan putih atau beras ketan hitam yang dikukus kemudian dimasak dengan Wajik kletik juga memiliki bahan utama yang sama dengan wajik ketan yaitu beras ketan.
Selanjutnya dalam wajan atau panci, rebus santan.
Wajik ketan di buat dengan bahan utama beras ketan hitam dan juga putih.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Wajik Beras Ketan yang lezat ini hanya perlu 6 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Wajik Beras Ketan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wajik Beras Ketan
- Ambil 300 gram beras ketan.
- Ambil 300 ml air.
- Ambil 150 ml santan.
- Diperlukan 100 gram gula pasir.
- Ambil 100 gram gula merah.
- Ambil 1 sdt vanili cair.
Kedua bahan tersebut yang nantinya akan di padukan dengan santan, gula pasir dan beberapa bahan tambahan lainya. Wajik ketan siapa yang tak kenal dengan makanan yang satu ini. Kue dari beras ketan ini merupakan salah satu jajanan tradisional yang telah lama dikenal di Indonesia terutama di jawa dan bali. Pindahkan ketan wajik ke dalam loyang atau wadah.
Berikut cara memasak: Wajik Beras Ketan
- Cuci beras dan rendam sebentar (10 menit).
- Masak santan sampai mendidih kemudian matikan api dan masukkan beras ketannya lalu aduk sampai tercampur rata dan kukus selama 35 menit..
- Siapkan gula merah dan gula pasir.
- Tambahkan santan dan air lalu masak sampai mendidih.
- Masak terus sambil di aduk2 dan air gulanya agak mengental.
- Masukkan ketan yang sudah dikukus.
- Masak terus sampai mengental dan sudah tidak ada air gulanya.
- Letakkan pada wadah datar yang sudah dialasi plastik tahan panas, lalu tutup dengan plastik dan tekan2 agar adonan padat. Kemudian sajikan dengan cara di potong-potong.
Padatkan, rapikan, dan biarkan wajik dingin hingga suhu ruang. cara membuat wajik ketan yang manis dan legit. Jadi bener nih.sudah kangen dangan legitnya kue wajik ini? Inibaru.id - Beras ketan adalah salah satu bahan yang sering digunakan untuk membuat berbagai makanan khas Jawa Tengah. Jenis beras ini bisa diolah menjadi camilan seperti wajik dan lemper. Kue dari beras ketan merupakan varian yang juga disukai sebagian besar orang Indonesia.
