Wajik gula merah.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Wajik gula merah yang lezat ini hanya memakai 6 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Wajik gula merah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wajik gula merah
- Siapkan 500 gr beras ketan.
- Diperlukan 400 ml air.
- Ambil 350 gr gula merah.
- Ambil 500 ml santan (kara 2 bks+air).
- Ambil 1 lembar daun pandan.
- Ambil 1/4 sdt garam.
Berikut cara memasak: Wajik gula merah
- Cuci bersih beras ketan, kemudian masak di megiccom dengan sedikit air saja 400 ml, agar hasil akhir wajik tidak terlalu lembek..
- Sisir gula merah, cambur jadi satu santan, gula, daun pandan dan garam, aduk rata..
- Nyalakan kompor, aduk kuah gula merah sampai larut dan mendidih, masukan ketan sambil di aduk..
- Masak sampai benar-benar kuah santan menyusut dan benar-benar kering, aduk terus jangan sampai bawahnya gosong, api sedang cenderung kecil.
- Taruh di loyang atau wadah lain yang sudah di oles minyak tipis-tipis atau menggunakan alas plastik, ratakan dan tekan-tekan dengan punggung sendok atau centong nasi biar padat. Diamkan sampai benar-benar dingin dan mengeras (untuk alas lebih bagus pake plastik dari pada minyak).
- Potong-potong sesuai selera.
