Wajik Gula Merah.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Wajik Gula Merah yang lezat ini hanya memakai 7 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Wajik Gula Merah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wajik Gula Merah
- Ambil 500 gram beras ketan.
- Siapkan 400 gram gula merah.
- Siapkan 4 bungkus kecil santan kara.
- Siapkan Secukupnya jahe.
- Siapkan 4 lembar daun pandan.
- Ambil 250 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt garam halus.
Berikut cara memasak: Wajik Gula Merah
- Rendam beras ketan -+ 4 jam.. cuci bersih,kukus beras ketan dan 2 lembar daun pandan krg lbh 20 menit...
- Matikan api,lalu siram beras ketan dgn secukupnya air panas sampe rata, aduk2 kemudian kukus kembali -+ 20 menit...
- Jika ketan sdh empuk,matikan api angkat dan sisihkan.
- Iris2 gula merah tmbh kan air,garam,jahe parut dan 2 lembar daun pandan rebus hingga mendidih dan gula larut.. setelah itu angkat dan saring.
- .
- Rebus kembali hingga mendidih,tambahkan santan aduk rata,biarkan sampe mengental...
- Setelah mengental masukkan ketan aduk2 terus sampe kalis -+ 20 menit.
- Matikan api angkat dan cetak dalam loyang yg sdh di alasi dgn plastik.. tekan2 dan ratakan dgn centong plastik biarkan dingin baru potong2 sesuai selera.
