Wajik Gula Merah. Potong menyamping atau sisir sisir gulanya sampai halus supaya mudah saat proses membuat wajik nya nanti. Komposisi gula merah jawa bisa ditambahkan kalau suka manis dan ingin membuat wajik dengan warna lebih coklat tua. Kue wajit yang terbuat dari ketan, gula merah dan kelapa ini sebenarnya tiap daerah di indonesia sudah ada karena para orang tua kita masih mewariskan, cuma namanya mungkin berbeda.
Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat.
Language: English Location: United States Restricted Mode: Off History Help Resep Kue Wajik Ketan Gula Merah Khas Magelang - Siapa yang tidak tahu dengan makanan ini.
Wajik ketan gula Jawa yang begitu melegenda ini memiliki rasa yang khas.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Wajik Gula Merah yang lezat ini hanya perlu 6 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai memasak Wajik Gula Merah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wajik Gula Merah
- Ambil 500 gram beras ketan.
- Diperlukan 300 ml air.
- Diperlukan 500 ml Santan (saya pakai 2 bungkus santan kara + 370 ml air).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil Daun pandan.
- Diperlukan 250 gram gula merah.
Magelang adalah salah satu daerah yang memiliki kuliner yang satu ini. Hidangan ini mudah ditemukan, baik di pasar tradisional maupun di toko oleh-oleh khas Magelang. Wajik lazimnya dihidangkan sepanjang masa, namun lebih meluas ketika musim perayaan. Namun begitu, oleh kerana rasanya yang agak manis, sesetengah orang tidak menyukainya.
Langkah-langkah menyiapkan Wajik Gula Merah
- Masak beras ketan + 300 ml air. Setelah setengah matang, kukus sampai matang..
- Masak santan + gula merah + garam + pandan sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan ketan yang sudah matang. Aduk terus sampai ketan tidak lembek lagi..
- Tuang ke dalam wadah, dinginkan baru potong..
Hmmm sepertinya santan yang saya gunakan juga tidak kental sehingga kurang berminyak juga wajiknya. Wajik ketan gula merah simple Lama banget pengen buat ini resep dan akhirnya kesampaian juga deh. Boleh klik entri pulut wajik saya sebelum ini di SINI. Wajik atau wajid adalah kuih tradisional yang diperbuat dari pulut kukus dan dimasak lagi dengan gula kelapa, susu kelapa dan daun pandan. Kek beras manis ini biasanya akan dijumpai di serata Malaysia, Indonesia dan Brunei.
