Wajik Pandan. Wajik - Indonesian Sticky Rice in Palm Sugar and Pandan Leaves. Like I mention earlier, wajik means diamond, as in the diamond suit in a pack of cards. The cake gets its name from this particular shape, so be sure to cut them into diamonds instead of squares or rectangles.
Wajik or wajid is an Indonesian diamond-shaped kue or traditional snack made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The sweet sticky rice cake is commonly found in Indonesia, Malaysia and Brunei. It is called wajid in Brunei and Sabah.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Wajik Pandan yang lezat ini hanya butuh 9 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Wajik Pandan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wajik Pandan
- Ambil Bahan Ketan :.
- Diperlukan 500 gr Ketan Beras.
- Ambil 200 ml Santan Kental.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan Bahan Gula Pandan :.
- Siapkan 200 gr gula pasir.
- Ambil 100 ml air.
- Ambil 3 sdm santan kental.
- Ambil 5 sdm endapan jus pandan.
In Indonesian language the term wajik is used to describe the shape of rhombus or diamond-shape. RESEP WAJIK ENAK MASAK PAKAI MAGIC COM / RICE COOKER, CEPAT HEMAT WAKTU - Duration:. Pulut Wajik atau kuih Wajik atau saya panggil sebagai Nasi Manis kalau di Kelantan adalah antara makanan yang biasa disediakan oleh arwah Bonda saya. Tapi sayang seribu kali sayang kerana saya tidak pernah belajar atau melihat dia menyediakan dari mula hingga akhir.
Cara memasak Wajik Pandan
- Cuci Ketan, Rendam dengan air hingga 2 jam lalu tiriskan. Campur santan, gula, garam, siram pada ketan. Aduk hingga rata. Panaskan kukusan..
- Tata ketan dalam kukusan, aladi daun pisang. Kukus Ketan selama 30 menit atau hingga matang..
- Masak gula pasir dan air hingga larut. Tambahkan endapan pandan lalu aduk hingga rata. Masukkan ketan, aduk kembali hingga tercampur dengan larutan gula pandan..
- Masak hingga larutan gula pandan menyusut dan menyatu dengan ketan. Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti atau daun pisang. Tata wajik ketan diatasnya, sambil ditekan tekan. Tunggu hingga dingin atau beberapa jam hingga benar-benar terbentuk padat. Iris dan Sajikan Wajik Pandan..
Hanya tengok sekejap dan separuh separuh sahaja. Lihat juga resep Wajik ketan pandan enak lainnya! Pagi Bunda-Bunda.udah lama banget tidak posting. Kue tradisional ini, masuk menu favorit anak-anak saya. Hampir setiap weekend selalu minta dibuatkan kue ini.