Wajik Pandan. Produsen wajik dengan citarasa dan kemasan eksklusif. Wajik kletik adalah jenis wajik yang diakui berasal dari Blitar. Sebenarnya wajik satu ini juga dibuat Terkadang ada penambahan varian rasa lain agar semakin nikmat, misalnya seperti rasa pandan.
Wajik (bahasa Jawa: ꦮꦗꦶꦏ꧀) adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia.
Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat.
Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Wajik Pandan yang lezat ini hanya butuh 9 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera menyiapkan Wajik Pandan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wajik Pandan
- Ambil 500 gram beras ketan.
- Ambil 200 ml santan kental.
- Diperlukan 1/2 sdt garam halus.
- Siapkan 1 bks vanili bubuk (tambahan dr saya).
- Diperlukan Bahan Gula Pandan:.
- Siapkan 250 gram gula pasir.
- Siapkan 100 ml air bersih.
- Ambil 2 lembar daun pandan, ikat simpul (resep asli endapan pandan).
- Siapkan Secukupnya pasta pandan.
Kue wajik di Sumatra disebut pulut manis. Wajik or wajid is an Indonesian diamond-shaped kue or traditional snack made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The sweet sticky rice cake is commonly found in Indonesia, Malaysia and Brunei. It is called wajid in Brunei and Sabah.
Berikut cara memasak: Wajik Pandan
- Cuci bersih beras ketan. Lalu rendam dengan air bersih -+ 2-3 jam, tiriskan...
- Lalu kukus hingga lengket (-+ 20 menit). Angkat..
- Setelah 20 menit. Pindahkan ketan dalam wadah, siram dengan santan + garam halus dan vanili bubuk aduk hingga benar-benar tercampur rata..
- Setelah 20 menit. Pindahkan ketan dalam wadah, siram dengan santan + garam halus, aduk hingga benar-benar tercampur rata..
- Sambil menunggu ketan matang. Siapkan wajan: masukkan air + gula pasir + daun pandan, masak dengan api kecil hingga gula larut, tambahkan pasta pandan,aduk rata. Matikan api..
- Setelah ketan matang. Masukkan ketan ke dalam larutan gula pandan, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga benar-benar tercampur rata & air meresap. Matikan api..
- Siapkan loyang yg sudah dialasi dengan plastik, masukkan adonan kedalam loyang hingga habis. Tekan-tekan perlahan menggunakan sendok yg sudah di lapisi plastik hingga rata. Dinginkan..
- Setelah dingin, keluarkan dari loyang & potong-potong sesuai selera. Dan siap disajikan...
Wajik Pandan adalah makanan tradisional yang mungkin sebagian orang tidak asing lagi dengan makanan ini, berikut resepnya Kue wajik terbuat dari ketan dan campuran gula merah enak rasanya dan mudah membuatnya. Beginilah cara bikin kue wajik ketan gula merah dan silahkan tulis resepnya di sini. Wajik ketan siapa yang tak kenal dengan makanan yang satu ini. Cara Pengolahan Masak sambil diaduk sampai meresap. Resep wajik ini berbeda dengan yang pernah kamu coba.
