Wajik Ketan. Lihat juga resep Wajik ketan pandan enak lainnya! Resep Wajik Ketan Gula Merah Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah. Gunakan beras ketan yang masih bagus dan tidak bau apek.
Once the rice is out of the steamer, it is time to make the pandan flavored coconut syrup.
Boil together coconut milk, sugar, salt, and pandan leaves in a sauce pot.
Once the sugar has dissolved, add the steamed sticky rice into the pot, and stir until the sauce is absorbed by.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Wajik Ketan yang lezat ini hanya memakai 11 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Wajik Ketan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wajik Ketan
- Ambil Bahan A.
- Siapkan 500 gr beras ketan, rendam minimal 4 jam.
- Siapkan 200 ml air.
- Siapkan 3 lbr daun pandan, simpulkan.
- Siapkan Bahan B.
- Ambil 325 gr gula merah, sisir halus.
- Siapkan 400 ml santan kental dr 1 butir kelapa ukuran besar.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Ambil 6 lbr daun pandan, simpulkan.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Ambil Sejumput kayumanis bubuk (opsional).
Kue wajik ketan mudah ditemukan saat ada acara hajatan dan juga saat lebaran di daerah daerah pedesaan sebagai jamuan tamu. Di hari biasa Kue Wajik ketan paling mudah ditemukan di Jawa Tengah terutama di Kota Magelang sebagai oleh oleh khas kota tersebut Meskipun didaerah lain di indonesia juga ditemukan aneka jenis wajik lain untuk oleh oleh seperti wajik bandung, wajik kelapa, wajik kletik. This is a traditional kue wajik recipe. It is one of the most popular cakes in Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Wajik Ketan
- Bahan A. Panaskan dandang dengan api sedang cenderung besar. Setelah panas, alaskan dasar kukusan dengan daun pisang, kukus beras ketan selama 40 menit. Setelah 40 menit, pindahkan beras ketang kedalam wadah. Sisihkan. Rebus air dan daun pandan sampai mendidih, matikan api. Tuang air panas kedalam beras ketan. Aduk-aduk sampai air menyerap sempurna..
- Kukus kembali beras ketan selama 30 menit atau sampai ketan matang. Matikan api. Masak bahan B sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Matikan api..
- Saring bahan B kedalam wadah. Tuangkan beras ketan kedalam bahan B, aduk rata. Masak kembali beras ketan dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk..
- Masak ketan sampai air gula benar-benar meresap, tuangkan ketan kedalam loyang bulat diameter 20cm atau loyang persegi ukuran 18cm yang alas loyang telah diberi dgn daun pisang dan sisi2 loyang dioles tipis margarin. Ratakan ketan sekalian ditekan-tekan supaya padat. Biarkan sampai dingin. Potong-potong dan sajikan :). Wajik ini tetap lembut walaupun sudah dingin..
Wajik ketan ini terbuat dari bahan dasar beras ketan putih yang dipadukan dengan gula merah atau bisa juga menggunakan gula putih sesuai dengan selera anda. #wajikketan #rentinaarifa Hai semuanya, Semoga kabar baik dan selalu bahagia ya!!!! Di vidio kali ini saya akan sharing resep membuat Wajik ketan atau Wajik manis. Lihat juga resep Wajik ketan hijau ala "Dapur Mayang" enak lainnya! Wajik merupakan makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan putih yang dicampur dengan gula merah jika di Jawa. Namun kemudian setelah dikenal masyarakat luas, wajik mulai menyesuaikan dengan budaya sekitar hingga di Aceh wajik durian menjadi salah satu kue tradisional yang terkenal.
