Wajik gula aren "ketan salak".
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Wajik gula aren "ketan salak" yang lezat ini hanya butuh 7 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Wajik gula aren "ketan salak".
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wajik gula aren "ketan salak"
- Siapkan 500 gram beras ketan.
- Diperlukan 250 gram gula aren.
- Ambil 150 gram gula pasir.
- Siapkan 500 ml santan kental.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Diperlukan 3 lbr daun salam.
- Ambil 1/4 sdt garam.
Langkah-langkah menyiapkan Wajik gula aren "ketan salak"
- Rendam beras ketan saat akan tidur. Lalu cuci bersih saat fajar. Kukus beras kurang lebih 30 menit(alasi dg kain saat mengukus). Lalu angkat kain yg berisi beras tadi. Celupkan ke air lalu kukus kembali sekitar 25 menit..
- Rebus santan bersama gula aren, air jahe, gula pasir, garam, daun pandan. Lalu rebus hingga gula larut. Kemudian saring. Dan rebus kembali hingga menyusut tinggal separuh dan berminyak.
- Masukkan ketan, aduk hingga benar2 kalis. Aku masaknya pakai wok pan jadi gak takut gosong2 dab bisa santai ngaduknya, gak bakalan lengket juga..
- Setelah kalis. Taruh di loyang ratakan sambil di tekan2. Kalau mau dialasi plastik juga boleh loyangnya. Atau mau dicetak dengan cetajan bunga2 juga cantik. Biarkan dingin baru dipotong2.
