Wajik ketan gulung gurih&lembut. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Pindahkan ketan wajik ke dalam loyang atau wadah. Padatkan, rapikan, dan biarkan wajik dingin hingga suhu ruang.
Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya.
Nah, berikut adalah beberapa macam wajik.
Beginilah cara bikin kue wajik ketan gula merah dan silahkan tulis resepnya di sini.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Wajik ketan gulung gurih&lembut yang lezat ini hanya butuh 7 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Wajik ketan gulung gurih&lembut.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Wajik ketan gulung gurih&lembut
- Ambil 1 kg beras ketan putih.
- Diperlukan 1 kelapa muda parut(kukus).
- Diperlukan 800 ml santan dari setengah kelapa tua.
- Ambil Garam.
- Diperlukan 2 lmbr daun pandan.
- Siapkan Daun pisang.
- Ambil Tusuk gigi untuk menjepit.
Kue wajik merupakan salah satu resep makanan sederhana bangsa kita dan merupakan resep peninggalan leluhur yang seharusnya kita lestarikan. Mulai dari resep klepon ketan hitam, resep klepon singkong, resep klepon lembut butternut pumkin, resep klepon ubi ungu, resep klepon mungil, resep klepon labu kuning, resep klepon lava, resep klepon pelangi Kelapa parut yang dikukus bisa ditambahkan sedikit garam, agar rasa kelapanya lebih gurih. Dadar gulung (lit: "rolled pancake/omelette") is a popular traditional kue (traditional snack) of sweet coconut pancake. It is often described as an Indonesian coconut pancake.
Cara memasak Wajik ketan gulung gurih&lembut
- Rendam ketan slm 4jam,cuci bersih(air sampai bening)tiriskan..
- Kukus kelapa muda parut dg garam, sisihkan.
- Rebus santan,beri daun pandan,mendidih lalu masukan beras dan diaduk hingga setengah matang,jgn⁹ terlalu lembek,air bisa dikurangi ya mom,matikan api.
- Angkat ketan dr panci taruh di tampah/nampan besar,hilangkan uap panasnya,lalu uleni dg kelapa muda parut hingga rata,lalu kukus kurleb 30-40mnt.
- Angkat,lalu tumbuk hingga halus/lumer,sy pakai lumpang,stlh selesai,ambil daun pisang lalu gulung dan jepit,lakukan hingga hbs.
- Penyajian,potong melingkar,ketebalan sesuai selera,bisa kasih toping srundeng kelapa/saus gula jawa/aren(juruh=istilah jawa).
Dadar gulung is one of the popular snacks in Indonesia, especially in Java. Ada beberapa macam jenis kue ini, seperti wajik ketan nangka, wajik ketan pandan, wajik ketan hitam dan lainnya. Tetapi dengan banyaknya aneka macam cemilan modern yang masuk ke negara kita, resep kue wajik ini memang sekarang tidak sepopuler aneka macam resep kue yang lain. Resep Dadar Gulung - Kue dadar gulung merupakan jajanan klasik yang menjadi pilihan favorit banyak orang, ternyata dapat anda buat sendiri di rumah dengan mudah. Dadar gulung ini merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat diisi dengan parutan kelapa yang dicampur.
